Фермерский рынок Maatilatori: на страже настоящего вкуса Финляндии

В 2002 году команда из 3 человек – Яри Этелялахти, Эропекки Рислакки и Аки Арьёолы – занимались издательским делом, работали над проектами в сфере медиа и не подозревали, что когда-то будут заниматься фуд-ритеилом. Они работали над B2B проектом «Пять звезд», который являлся крупнейшим ежемесячным изданием и интернет-порталом о ресторанной культуре Финляндии. Став экспертами в этой области, троица решила запустить свое дело, придумав концепцию фермерского рынка Eat&Joy Maatilatori.

Цель компании – повысить экономическую жизнеспособность местных товаров. Бренд Maatilatori ищет поставщиков в глубинке под эгидой «высокого качества финских продуктов питания от мелких производителей». Таким образом, к утру каждого дня со всех уголков Суоми в регион Хельсинки поставляются свежие продукты, чтобы у покупателей была возможность взять домой истинный вкус Финляндии.

Ежегодно в рамках проекта Eat&Joy Maatilatori проходит двухнедельный праздник с массой развлекательных мероприятий – мастер-классов, концертов и выставок, на которые съезжаются журналисты со всего мира.

Особо стоит отметить и оформление рынков – над ним работал лауреат множества международных конкурсов Харри Коскинен, создавший для фермеров уютное органическое пространство с массой креативных дизайнерских находок. На рынке в Хельсинки можно найти огромное полотно с портретом хорошо известной для россиян Аленкой, улыбающейся нам с шоколадок и конфет.