На сегодняшний день большинство крупных фестивалей, как, например, Moscow Bar Show или Barstreet, ориентированы на профессиональную аудиторию — специалистов барного дела и представителей алкогольных брендов. В противовес им фестиваль «Бокал и рюмка» будет первым мероприятием, демонстрирующем достижения индустрии для широкого круга зрителей.
«Сейчас невероятно актуальны и активны области крафтового пивоварения, миксологии, дистиллерии, энологии — объединять их и презентовать все самое интересное, что в них происходит, и призван фестиваль "Бокал и рюмка". От других сборных мероприятий в отрасли его отличает ориентация именно на конечного потребителя. Профессиональная программа, конечно, предусмотрена — но главным образом, мы будем всех желающих знакомить с интересными брендами, напитками и технологиями. В разной форме людям, которые придут, мы будем рассказывать о правильной культуре пития», — поделился Артем Балаев, генеральный директор компании «Аврора» и продюссер фестиваля «О, да! Еда!».
Принимать фестиваль его будет площадка нового креативного кластера Artplay. Фестиваль будет организован как парк развлечений с кинотеатром с фильмами про легендарные алкобренды, экспресс-школой сомелье, алкоказино, дегустационными залами, гастрономическим театром, посвященным фудпейрингу — сочетанию блюд с напитками и огромной 90-метровой барной стойкой, за которой расположатся поп-ап корнеры тридцати лучших баров Петербурга. Кроме того, в мероприятии примут участие топовые бары Москвы и члены рейтинга World's 50 Best Bars. Атмосферу праздника поддержат музыкальные вечеринки с диджеями и группами.