Гостевой ужин от Дениса Назарова в баре Сплетни

Специально для Сплетен Денис Назаров разработал сенсорный гастрономический сет, в котором традиционные французские рецепты получили новую авторскую интерпретацию.

Для сенсорной кухни важны не только вкус и внешний вид блюда, но и ароматика, аудиовизуальное сопровождение, а также эмоциональная составляющая. Поэтому у всех гостей ужина остаются не только гастрономические, но и эстетические впечатления.

Сомелье компании Simple подобрал идеальное винное сопровождение к каждому курсу гастрономического сета.

Меню ужина:

I

Хасанская устрица с миксом икры и гранатом

Устричный лист с пеной бернуазет

Ржаной хлеб с цветочным маслом

II

Ложные оливки

III

Улитки с чесночным маслом

IV

Дорадо в соли

V

Реконструированный бри с медовой икрой

VI

Ложный лайм

Лимонный тарт

Записаться можно также по телефону +7 (812) 566-89-40.