Гид по «Ресторанному дню»: где попробовать самые необычные блюда

Для тех, кто обожает фалафель, но немного устал от его классического рецепта, приготовят две новинки в мире фалафеля: морковный и свекольный фалафель с пикантным соусом. Такие изыски сложно найти в ресторанах города, но можно испробовать на кулинарном фестивале. 

Если вас не привлекают сырные продукты, лежащие на полках сетевых магазинов, а хочется попробовать вкус настоящего сыра, то в «Голицын-лофте» на один день откроют сырную лавку с домашними кроттеном, бельпер кнолле, нежным камамбером и вином. Сыры эти вручную варят в Ярославле, откуда они и приедут в эти выходные в город на Неве. 

Ценителей здорового образа жизни и приверженцев веганства на «Ресторанном дне» будут угощать простыми и понятными блюдами без глютена, без молока и без яиц. Кулинары приготовят фузилли с веганским пармезаном, бонбоньерки со свекольным рафаэлло и марципаном и карамель без рафинированного сахара. Безглютеновое кафе будет демократичным: цены стартуют от 90 рублей. 

Истинные любимчики поттероманов на кулинарном празднике вновь будут принимать участие в «Ресторанном дне». На этот раз по случаю премьеры нового фильма по вселенной Гарри Поттера можно будет попробовать таинственные распределительные булочки и снитчи обыкновенные, лунные рогалики и непредсказуемые предсказательные блинчики, тыквенный пирог и любимый пирог Гарри Поттера. Конечно, будет и легендарное сливочное пиво, беседы об учёбе в Хогвартсе и полёты на метле «Нимбус-2000». Рекомендуем заглянуть сюда после просмотра «Фантастических тварей», чтобы закрепить пройденный материал. 

С латыни название однодневного аюрведического кафе переводится как «Травы любви». Готовят здесь не только пряные вещи, но без исключения полезные блюда, которые, согласно науке, являются частью рецепта долголетия. Попробовать (и, возможно, выбрать для себя путь аюрведы) можно будет голубцы в нежных салатных листьях, тыквенный суп на ореховом молоке и фалафель. На десерт предложат удивительный черёмуховый пирог. 

В ЕСОДе на один день откроется крупнейшая в городе площадка израильской кухни, где приготовят чолнт, форшмак, хумус в оригинальном виде. Разумеется, при желании у поваров можно будет и рецепт взять, чтобы потом удивлять друзей и близких.