Россия
ОАЭ
Тайланд
ФинляндияГлинтвейн можно готовить совершенно разными способами, а именно добавляя те или другие ингредиенты. Мёд, гвоздика, ваниль, анис, корица, кардамон, бадьян, мускатный орех — это неполный список того, что поможет сделать глинтвейн ещё вкуснее и ароматнее. Также его можно делать на вине или на соке, безалкогольный.
Интересные рецепты главного осеннего напитка — глинтвейна
Этот согревающий напиток — один из самых популярных в промозглую осеннюю погоду. Сейчас его готовят почти во всех ресторанах, но мы расскажем, как правильно сделать его дома.
Французский глинтвейн
Для этого рецепта необходимо разогреть вино, не доводя до кипения, добавить сахар и 100 мл крепкого натурального кофе.
Далее из лимона отжать сок, а саму корку проварить в глинтвейне. В конце влить 50 мл коньяка и выключить огонь и дать настояться 5 минут. Подавать напиток лучше горячим.
«Лондонский док»
Для приготовления нам понадобится: тёмный ром, красное вино, лимон, мускатный орех, сахар и корица.
Итак, в пивной кружке необходимо растворить сахар в небольшом количестве горячей воды, добавить вино и ром (1 ст. л.), лимонный твист, корицу и после долить немного горячей воды. После приготовления необходимо размешать и в качестве гарнира добавить щепотку мускатного ореха.
Чайный глинтвейн
Напиток сделать можно и безалкогольным. Для этого возьмём крепкий чайный настой и смешаем его с яблочным и виноградным соком, добавим сахар. Всё это ставим на слабый огонь до начала закипания, после закрываем крышкой и даём настояться полчаса.
В конце можно добавить ароматические специи: корицу, гвоздику.
Также нередко в качестве основы для глинтвейна используют каркаде — настой цветков суданской розы.
Классический глинтвейн
Для этого нужно взять по 250 мл красного и белого сухого вина, к этому добавляем сахар по вкусу. Также нарезаем полукольцами яблоко, лимон, апельсин. Фрукты добавляем к вину и кладём палочку корицы. Можно также добавить звёздочки гвоздики. Ставим всё на плиту и, помешивая, доводим до нагревания.
Датский глёг
Глинтвейн по-скандинавски первой начала пить королева Швеции ещё в XVI веке. Смесь специй опускали в вино и нагревали в больших котлах, затем подавали по завершении ужина. С нынешними технологиями приготовить напиток глёг можно не хуже.
Для этого нам понадобится: портвейн красный, ром белый, гвоздика, кардамон, корица, цедра одного апельсина, изюм и миндаль очищенный. В кастрюлю нужно налить портвейн, добавить ром и специи (корицу, гвоздику, раздавленный кардамон). Затем кладём промытый изюм и очищенный миндаль и цедру апельсина. Далее нагреть на малом огне, не доводя до кипения. Снять с огня и дать настояться около 40 минут.
Фото: yandex.ru, legkovmeste.ru