Россия
ОАЭ
Тайланд
Финляндия
Дмитрий известен своим умением работать с фермерскими и эко-продуктами: овощи, грибы и корнеплоды в его исполнении становятся полноценными шедеврами, которые одинаково впечатляют и веганов, и любителей мяса.
Стоимость ужина составит 12 500 рублей, винное сопровождение — 2 500 рублей. Однако для тех, кто приобретёт билет до конца сентября, напитки подберут в подарок.
Ресторан Sixty Four на набережной Мойки — это авторская кухня шефа Владислава Савельева, панорамные виды на исторический центр Петербурга и атмосфера, которая идеально подходит и для ужина, и для бранча. В меню — смелые эксперименты с локальными продуктами, в баре — коктейли с петербургским характером, а винная карта насчитывает более сотни позиций, включая вина российских виноделов.
Для бронирования мест: +7 911 000-64-00.
Ресторан расположен на 18-м этаже отеля AZIMUT, к слову, первой высотки Ленинграда 1960-х годов. В кухне F11 делают ставку на локальные продукты и чистый вкус. Шеф-повар Игорь Казаков создает блюда, где каждая деталь важна: например, кальмар с карамелизированной брюссельской капустой и биском — концентрированным соусом на основе панцирей креветок — раскрывает сложные морские оттенки и тонко играет с текстурами продуктов. Здесь, определенно, правят смелые сочетания.
Меню а-ля карт включает только локальные продукты: особенно стоит попробовать утку магре с гратеном из кабачка, мурманскую треску с трюфельным пюре и сибаса с бататом и соусом равигот.
Коктейльное меню предлагает неожиданные сочетания: травяные выжимки, разнообразные кордиалы в составе напитков делают миксы интересными и раскрывают весь спектр вкусов.
В F11 регулярно проходят тематические вечеринки со спешл-коктейлями и бранчи с подарками и активностями от партнеров. Гости собирали букеты из полевых цветов на празднике Ивана Купала и делали фото на яркой фотозоне во время вечеринки «А-ля рус» с pop-up проектом от бренда кокошников из Костромы.
Что касается больших компаний, ресторан готов принимать до 250 гостей, при этом возможны индивидуальные условия и особая организация мероприятий с банкетным менеджером.
Впрочем, неважно, пришли вы один, вдвоем или компанией, F11 был и остается местом, где хочется задержаться, смотреть на город с высоты и наслаждаться каждым моментом, будь то вкус, вид или музыка.
