Алексей Зайцев

В Смольном утвердили новый рецепт кофе, который назвали в честь Петербурга. Его будут подавать на официальных приёмах и званых обедах, а также в городских кофейнях. 

Для приготовления напитка потребуется 18 граммов свежеобжаренной арабики, 80 миллилитров горячей воды и одна-две ложки молочной пены. Сперва готовится традиционный двойной эспрессо, затем в него добавляют горячую воду. Венчает кофе «по-петербургски» молочная пена как символ белых ночей. 

От остальных напитков его отличает не только название, но и особенность рецептуры, которую вывели на основе исторических материалов. С такой инициативой выступил комитет по внешним связям Северной столицы. А составить формулу помогли сотрудники петербургского Музея кофе. 

«Уже есть хорошие примеры, когда на основе исторических рецептов современные повара придумывают новые блюда, например знаменитый петербургский деликатес „стерлядь в шампанском“. Теперь этот ряд пополнил кофе», — рассказал заместитель председателя комитета Сергей Марков.

На состоявшемся в Москве XIX Международном фестивале «Интермузей» ГМЗ «Петергоф» признали лучшим музеем России 2017 года, вручив Гран-при фестиваля. Почётную награду музей заслужил благодаря сразу нескольким проектам, представленным на суд жюри, — «Петергофские дачники» и «Ораниенбаум сквозь века» — в номинациях «Лучший научно-исследовательский музейный проект» и «Лучший проект в сфере информационных технологий». 

Музейным «Оскаром» отметили не только музей-заповедник в Петергофе, но и другие площадки. 29 мая на торжественной церемонии закрытия фестиваля в каждой номинации выходили на сцену петербургские музеи. Так, к примеру, Государственный Эрмитаж наградили за лучший проект в сфере музейного образования. 

Как отметила директор ГМЗ «Петергоф» Елена Яковлевна Кальницкая, Петербург — город-музей, поэтому на фестивале «Интермузей» ему самое место.