Где попробовать оригинальные финские десерты в Хельсинки: топ-5 мест

Начнем с известного и традиционного финского лакомства. Речь идет об лапландском сыре. Готовят его из коровьего молока с мягкой текстурой. Сыр обладает нежнейшим сладковатым вкусом. Его нужно есть подогретым, в дополнение подают морошковое варенье, сливки, коньяк, кофе. Как раз в Salve можно не отказать себе в удовольствии заказать себе на десерт лапландский сыр за 10 евро со всевозможными добавками. К слову, заведение является культовым, за плечами которого 115-лет истории. Особая атмосфера гарантирована.

В этом месте сконцентрировалась финская культура, начиная с 1934 года. Еда тоже представляет собой национальные лакомства. Посетители особенно хвалят лососевый суп. В 30-х годах прошлого века это ресторан был любимым местом моряков и рабочих. Здесь царит дружественная и непринужденная атмосфера. Что касается десертов, то стоит обратить внимание на классический ягодный десерт, который представляет собой замороженную клюкву в горячем карамельном соусе за 8,80 евро. Эта вкуснятина популярна круглый год, хотя десерт считается зимним.

Итак, здесь сладкоежек порадует огромное количество ягодных десертов. Классический финский ресторан расположен в сердце столицы. Можно заказать творожную запеканку с брусникой и карамелью, крамбл из ежевики с ванильным соусом и другие невероятные блюда.

История ресторана ведется с 1952 года. Супружеская пара Örn решили обновить кафе-бар Liisan Baari, переделав его в заведение другого уровня. Остались неизменными лишь фирменные рецепты рестораторов: фрикадельки, считающиеся лучшими в городе, рагу Питтипанну, схожее по формату с салатом «Оливье» и балтийская селедка. Над аутентичным интерьером Kolme Kruunua работали друзья владельцев – известные финские художники Emil Ruokolainen и Fritz Hilbert. Оказавшись в ресторане, можно почувствовать в себя кадре давно увиденного фильма – деревянная барная стойка, винтажные лампы, витражи и сама атмосфера места преисполнены гламуром старых кинолент. Заказать на десерт стоит черничный финский пирог. Это классика: песочное или бисквитное тесто, творожно-ванильный крем, большое количество черники и ванильное мороженое. Стоить удовольствие будет 7,90 евро.

А в это заведение стоит идти ради весьма оригинального десерта. Известно, что жители Суоми очень любят мороженое и сорбеты. Так, дабы прикоснуться к финской культуре, можно попробовать черничное парфе с сиропом из еловых почек. Вкус незабываемый.