Новое место: кафе Blum

Оказаться в старинном особняке, разглядеть старинные карнизы и розетки с лепниной, попробовать авторскую кухню с видом на уютную Большую Дмитровку можно благодаря новому кафе Blum, которое уже открыто для приёма гостей.

Совладелец бара «Продукты», кафе The Burger Brothers и пространства Dewar's Powerhouse (о котором мы писали ранее), Алексей Зельцер, открыл в столице новое место - кафе Blum, куда можно заглянуть, если вы оказались на Большой Дмитровке.

Первое, что впечатляет — это интерьер. Главной задумкой хозяина было сохранить то, что осталось от старого помещения, поэтому стены нарочито покрашены неровно и небрежно, кое-где видны элементы коммуникаций, но всё это, безусловно, создаёт неповторимый антураж и атмосферу прошлых веков. Мебель доставлена из Великобритании и тоже не новая — 60–70-х годов прошлого века.

Кухня в Blum довольно замысловатая, как пишет «Афиша-Город», встречаются позиции вроде домашних тальятелли с креветками и соусом биск (550 рублей) и супа крем-капучино из брокколи со свекольной эспумой (270 рублей), которые соседствуют с кубанским борщом (270 рублей) и тартаром (480 рублей). Сразу про напитки: цены на вино начинаются от 250 рублей за бокал и 1250 рублей за бутылку.

В планах у Алексея в будущем сделать две летние террасы — с видом на Дмитровку и отдельную, на заднем дворе, а также найти шеф-повара.