http://gorod.afisha.ru/eating/ugolek-mozgovaya-kostochka-i-zapah-kostra-na-bolshoy-nikitskoy/
«Уголек» — блюда из печи в самом центре Москвы
На Большой Никитской появилось новое, ни на что не похожее место с американскими дровяными печами в качестве главного инструмента для приготовления блюд.
О месте
Увидеть настоящие печи XIX века, необыкновенные по красоте и уникальности, попробовать блюда, приготовленные в них, можно в самом центре Москвы, в новом ресторане Уильяма Ламберти и Ильи Тютенкова — «Уголек». Ресторан был открыт, чтобы немного разгрузить прошлый проект владельцев — ресторан Uilliam’s. Можно сказать с уверенностью, что всё получилось: без особой рекламы столики заняты каждый вечер. Дизайн интерьера здесь чем-то похож на рестораны Uilliam’s и Honest: большие окна, теплый свет, лаконичная мебель. Из отличий можно выделить одну особенность — панно из живого мха, запах которого необычно сочетается с запахом печей. Из меню стоит отметить пасту капутти с сахарной косточкой (650 рублей), тыквенный суп с говяжьими пельменями (350 рублей), тушеное говяжье ребро (1350 рублей за 500 граммов), и необыкновенно вкусный чизкейк с вишневым соусом за 450 рублей. Телефон: (926) 119 81 11
