Где попробовать индийскую кухню в Петербурге

Команда заведения с говорящим названием «7 специй» соединила яркий вкус индийского стритфуда, непринужденную атмосферу и современные гастрономические тенденции воедино, чтобы можно было с уверенностью сказать: «Как в Индии, только ближе!».

Сеть насчитывает четыре точки. Владелец — Иван Врацких — сам путешествовал по миру и долгое время прожил в Индии, привезя оттуда в кафе не только рецепты карри и вкуснейшего масала чая, но и атмосферу.

Тут нет золотых слонов и девушек в сари, вместо этого вас встретит уютный кэжуал-стиль и дружелюбный персонал. Все внимание — блюдам! Для гостей готовят адаптированный вариант индийской кухни. Цель проекта — сделать индийскую еду понятной для жителей Петербурга, сохраняя полный букет специй, но не делая блюда слишком острыми.

Можно попробовать шесть видов сытных карри-боулов, настоящий масала чай на молоке по особенному рецепту, самосу — классичекую закуску путешественника по Индии, традиционные лепешки. Есть привычные напитки.

Готовят все это повара индусы: поэтому еда держит баланс между аутентичностью и адаптированностью.

Найти миниатюрный уголок колоритной страны можно еще в одном месте в самом центре Северной столицы. Оно так и называется в переводе на русский — «Маленькая Индия».

В Little India подают традиционную индийскую кухню. Особое внимание уделили лепешкам, которые выпекаются поварами в глиняной печи. Можно попробовать с маслом или с начинкой. Также здесь большой выбор риса с наполнителями. Но это, конечно, не все. 

По поводу остроты: вы всегда вольны попросить сделать то или иное блюдо более или менее острым — мнение гостя всегда учитывают. 

В выходные и праздники в кафе устраивают индийские танцы, выступления музыкантов, ну и о специальных акциях не забывают.

Заведение с вегетарианской и индийской кухней. И особым интерьером. Дело в том, что создатели подбирали все детали таким образом, чтобы доставить гостям эстетическое удовольствие, а заодно — дать возможность прикоснуться к древнему индийскому учению. 

В меню — самосы, лепешки, вариации на тему индийского риса, несколько видов греви и тхали и не только. Тут очень заботятся о качестве продуктов, поэтому и в качестве блюд просят не сомневаться. 

«Это место на Итальянской для всех, кто заботится о своём здоровье, выбирает лучшее и максимально полезное для себя и своих родных и хочет провести время в атмосфере гармонии и красоты, получив заряд бодрости, сил и жизненной энергии», — подчеркивает команда кафе.

Небезызвестное место среди гурманов, предпочитающих индийские блюда, — ресторан Tandoor. Существует он на гастрономической карте города на Неве достаточно давно — с 1994-го. Команда поваров, официантов и менеджеров зала приглашены из Индии — кто, как не коренные жители этой страны, помогут лучше воссоздать незнакомую петербуржцам культуру?.. «Гостей встречают, как родных. Радушие в крови у индийцев», — говорят в Tandoor.

Меню довольно обширное: от закусок вроде самосы и масала арахиса до пикантных индийских супов, блюд из тандыра и карри. Выбор очень внушительный. Есть и вегетарианские позиции. 

Помимо всего прочего, в Tandoor часто проводят тематические мероприятия с неизменно индийским размахом и колоритом. 

«Кашмир» — уютное кафе неподалеку от «Достоевской». Это тоже своеобразный портал в Индию, где можно проникнуться атмосферой и познакомиться с аутентичными блюдами. Готовят их, кстати, тоже на адаптированный лад: остроту блюд вы регулируете сами (не забудьте предупредить официантов). Индийские супы, горячие позиции, салаты, десерты — только для вегетарианцев и веганов. Шеф-повар — Капур Чанд Рамола, родом из Индии: он позаботится о вашем гастрономическом путешествии. 

В заведении действуют акции и регулярно проводят программы: выступления с танцами и живой музыкой, консультациями астролога и нумеролога, а также роспись хной мехенди.