Обзоры

Где поймать и насладиться традиционной питерской корюшкой

Корюшка давно стала гастрономическим символом Петербурга. Традиционно горожане и гости Северной столицы лакомятся рыбкой с тонким ароматом свежего огурца в апреле и мае. Пока знаменитая петербургская корюшка «не отошла», рассказываем, в каких заведениях её «ловить».

Где поймать и насладиться традиционной питерской корюшкой
«Трактир» на Гороховой
«Трактир» на Гороховой

В «Трактире» представлена вся классика русской кухни: жареные драники, кислые щи, нежная рыба-зубатка, а в определённый сезон в меню заведения появляется она — корюшка. Подают ее, обваленную в муке и обжаренную до хруста, со свежим огурцом и ядреным редисом.

Цена  600 рублей.

Фото: restoclub.

  • Адрес

    Гороховая ул., 1/8

Гастрономическое кафе Charlie
 Гастрономическое кафе Charlie

«Чарли» — ресторан авторской кухни, где подают завтраки с игристым вином целый день, — тоже не остался в стороне от петербургской традиции поедания рыбки. Подаётся корюшка весомой порции в пару с мелкой стружкой тунца, заправленная огуречным тартаром.

Цена — 310 рублей.

Фото: «Инстаграм» «Чарли».

  • Адрес

    наб. канала Грибоедова, 54

Ресторан «Корюшка»
Ресторан «Корюшка»

В ресторане с одноимённым названием, разумеется, в сезон обжаривают рыбку с ароматом огурца. Здесь её готовят в нескольких любопытных вариациях: в хрустящей темпуре, с грузинском соусом ткемали, паштет 

Цена — от 560 до 670 рублей.

Фото: «Инстаграм» «Корюшки».

  • Адрес

    Петропавловская крепость, 3

Кафе «Общество чистых тарелок»
Кафе «Общество чистых тарелок»

Кафе «Общество чистых тарелок» предлагает для ярых поклонников корюшки в меню доставки целую гору жареной рыбы с печёным молодым картофелем и соусом тартар. В самом заведении готовят небольшими порциями с розовым перцем и солёной картошкой.

Цена за порцию — 450 рублей.
Цена за огромную коробку — 2000 рублей.

Фото: «Инстаграм» кафе «Общество чистых тарелок».

  • Адрес

    Гороховая ул., 13, Владимирский пр., 15

Ресторан-гостиная Teplo
Ресторан-гостиная Teplo

В семейном ресторане Teplo заявляют: они корюшку поймали, почистили и пожарили. Сервируют рыбку с кисленьким лимоном. Угощают как в самом ресторане, так и передают в доставку.

Цена – 510 рублей.

Фото: «Инстаграм»  Teplo.

  • Адрес

    Большая Морская ул., 45

Интересные обзоры