М
Матвей Рожков
обновлено
Обзоры

Лайфхак: как выбрать вино по этикетке

В пятничный вечер не грех пропустить бокал хорошего вина за вкусным ужином. Проверенное вино у вас наверняка имеется, но если хочется чего-то новенького, можно выбрать напиток не только по рекомендации сомелье, но и самостоятельно. По этикетке. Как это сделать, рассказала Виктория Мустяца, винный эксперт компании SimpleWine и директор школы вина «Энотрия». И неспроста: в центре города открылась самая большая винотека SimpleWine в Петербурге. От ассортимента, представленного там, голова идет кругом. Что же выбрать?

Лайфхак: как выбрать вино по этикетке

Пятая винотека SimpleWine расположилась на площади 175 кв. м на Большом проспекте П.С., 45. Здесь собрана внушительная коллекция вин из разных уголков мира. Есть демократичные позиции, есть коллекционные и современные биодинамические вина. 

SimpleWine распахнула свои двери для ценителей благородного напитка в середине июня. По этому случаю там состоялась дискуссии на тему винного дизайна, которую провели эксперт по вину Виктория Мустяца и дизайнеры-графики Митя Харшак и Юрий Гулитов. Они обсудили, на что следует обратить внимание при выборе вина, какую информацию закладывают производители в этикетку и о чем говорят мельчайшие детали — от концептуальных иллюстраций до оттенка стекла и веса самой бутылки. 

1

 Если речь идет о винах классического региона (Западная Европа: Франция, Италия, Испания, Германия, Австрия), то вся необходимая информация для покупателя указана на бутылке и защищена законодательно. В этом случае чем меньше отвлекающих факторов, проще оформление, тем лучше виден текст на бутылке, тем лучше.

2

Экспериментальные и авторские вина, которые не имеют привязку к региону происхождения должны привлечь внимание покупателя, а потому яркая этикетка в этом случае уместна. Покупатель запоминает внешний вид вина и, если оно ему понравилось, легко найдет его в следующий раз. 

Есть страны и регионы — Греция, Сардиния, Лигурия, Генуя — которые производят хорошее вино, но оно практически нет поступает в продажу по причине то, что полностью выпускается небольшими партиями и полностью выпивается на месте местными жителями и туристами.

3

Стоит обращать внимание на невербальные знаки. Например, цвет бутылки. Если вино белое, то в зеленоватых бутылках будет более легкое вино, чем в коричневых, в которые разливают выдержанное. 

4

Форма бутылки тоже играет роль. Так, в бордовских с высокими плечиками находится насыщенное вино с большим содержанием танинов, в бургунских (покатые плечики, широкое дно) — легкое вино без вероятности осадка. 

5

Вес бутылки и плотность стекла говорят о выдержке вина. А вот вид пробки не имеет значения: винтовая и стеклянная пробки дают возможность вину «жить» даже после закупоривания, поэтому не уступают классической пробке. 

Материал подготовлен совместно с винотекой SimpleWine.

2 276