Демократичная лапшичная «Мао» открывается на Невском проспекте

Идея нудл-бара появилась у совладельцев Pita’s — Александра Крылова, Сергея Жилкина и Александра Кима, во время поездки по Стокгольму, где лапша — очень популярный стритфуд. Недолго думая, ребята включились в работу над перспективным проектом. Открытие запланировали на середину декабря. 

Хозяева заведения, вдохновленные фильмом «Бегущий по лезвию», решили оформить интерьер в стиле киберпанк с отсылкой к японским аниме: небольшой зал, рассчитанный на 30 человек, с темными тонами потолка и стен, минималистичной мебелью и деликатным светом.

В меню заведения на Невском, 112 планируют включить в меню около восьми видов лапши, приготовленной в воке на огне, несколько горячих блюд, разнообразные закуски, салаты, супы и авторские десерты. Из напитков будут представлены китайское и корейское пиво, несколько видов саке, крепкий традиционный алкоголь — водка, виски и текила. Кофе будут заваривать из вьетнамских сортов с помощью аэпропресса. Как и предыдущие проекты, этот должен получиться достаточно демократичным — средний счет будет составлять 500 рублей.