Матильда Шнурова закрыла ресторан Bio My Bio на Вознесенском

Ресторатор и экс-супруга лидера «Ленинграда» Сергея Шнурова Матильда объявила о закрытии ресторана Bio My Bio на Вознесенском проспекте. Он проработал 1,5 года.

Это был проект с healthy-меню без глютена, лактозы и сахара. Запускал ресторан француз Режис Тригель, затем кухней стал руководить Игорь Гришечкин.

Отметим, что совсем недавно Матильда сообщала, что ресторан получил премию Restaurantandbardesignawards за лучший дизайнерский интерьер среди ресторанов и баров Европы.

«Я закрываю кафе в Петербурге. Сегодня в статистику жертв пандемии можно добавить +1», – написала Матильда в Instagram, добавив, что кафе было не просто точкой перекуса, но и философским местом.

Ресторатор подчеркнула, что вложила в проект огромное количество своих творческих, финансовых и интеллектуальных ресурсов. Однако пандемия внесла свои коррективы. Проект оказалось дорого обслуживать.