С 29 июля пространство Новой Голландии пополнится ещё одним комплексом. Здание «Бутылки» — бывшей военной тюрьмы площадью шесть тысяч квадратных метров — отреставрировали, сохранив историческую планировку с внутренним двором, и адаптировали под новые нужды за два года. «Бутылка» была построена в 1828 году по проекту архитектора Александра Штауберта. Своё название постройка заслужила за круглую форму, схожую с горлышком бутылки.
Под одной крышей нового комплекса будут собраны разнообразные проекты. Первый этаж будет отдан разнообразным закусочным и барам, среди которых будет новое место от создателей кафе «ПирО.Г.И.», кафе Surf Coffee, «Рюмочная в „Бутылке“». На втором этаже разместятся магазины с уличной одеждой, дизайнерскими вещицами, книгами и комиксами. Так, например, одним из самых ожидаемых открытий станет книжный магазин московского музея современного искусства Garage. Третий этаж комплекса будет посвящён красоте и здоровью, поэтому тут появятся салоны красоты и спортивные студии.
Пожалуй, самым интересным решением стало обустройства внутреннего круглого двора «Бутылки». На лето здесь будут размещаться открытые террасы ресторанов «Бекицер», Camorra и других, а зимой будет проходить новогодний базар с праздничными инсталляциями.