Новости

Рестораторы Петербурга потеряли до 80% выручки за праздники

Январь 2021 года стал трудным для всей индустрии общепита в городе – есть основания предполагать, что далее легче станет не всем.

Рестораторы Петербурга потеряли до 80% выручки за праздники

Из-за запрета работы общепита в новогодние дни и продолжающихся ограничений рестораторы города потеряли 70 — 80% выручки по сравнению с таким же периодом 2021 года, оценил ситуацию президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

«Рестораторы говорят, что у них просто забрали пять самых прибыльных дней работы, а потери ресторанов на фудкортах составляют 100%, так как эти объекты полностью закрыты уже второй месяц», — заявил Бухаров.

Он также предполагает, что многим рестораторам предстоит серьезная борьба за свои проекты в условиях ограничений, задолженностей и закредитованности.

Фото: randevu.spb.ru

Вчера