Топ-10 лучших пекарен Петербурга, где делают самую вкусную выпечку

Пекарня-кондитерская, где всегда можно приобрести свежий хлеб, вкусную выпечку и десерты, от одного вида которых забываешь о всякой диете. Готовят здесь в основном по классическим французским рецептам с использованием только натуральных компонентов, а потому один хлеб может готовиться в течение нескольких часов. Ржаной хлеб в обсыпке из семечек тыквы, дэниш с яблоком, прованский фугасс и ещё десяток названий, от которых замирает сердце каждого любителя выпечки. А кроме традиционных для кондитерской позиций в меню заведения присутствуют также лёгкие салаты и супы.

«Буше» — неслучайно одна из самых популярных пекарен в города. Во-первых, здесь можно найти всё — от пирожков и пирожных до оригинальных хлебов с самыми разными начинками. Ореховый, гречишный, кефирный, овсяный хлеба, настоящая итальянская чиабатта с оливками и швейцарская булочка с крупной солью — от обилия аппетитной выпечки разбегаются глаза. А во-вторых, вкус и качество здешней выпечки не оставят равнодушным ни одного петербуржца. Привлекает ещё и то, что в «Буше» нет секретов от гостей. Прямо у входа расположен демонстрационный пекарский стол, одна из секций кухни открытая, поэтому посетители имеют возможность наблюдать за кулинарным процессом.

«Ласточка» — заведение в лучших традициях домашней пекарни, где всё, что нашло место на большой витрине, пекут собственными руками из натуральных продуктов без консервантов и прочих кулинарных хитростей, которыми грешат многие сети, поставляющие выпечку в магазины города. Выбор свежих сладостей здесь достаточно велик: классические эклеры в разной глазури и пирожное «Картошка», любимое с детства. Аппетитные ягодные корзиночки, манящие сладкоежек обилием крема и фруктов, а также домашние чизкейки и миндальные круассаны. Цены в домашней пекарне приемлемые: так, любой эклер обойдётся в 60 рублей, а чашка кофе — в 80 рублей. А для тех, кому наскучили привычные вкусы и давно хочется чего-то новенького, тут подают десерты с взрывными начинками: васаби, карри, чили, тыква, солёная карамель и ещё несколько дерзких сочетаний, на которые непременно стоит отважиться.

Французская булочная, выполненная в стиле парижского бистро. Багеты не отличишь от тех, что скупают с утра во всех французских городах. Здесь можно найти свежайшие круассаны со всевозможными начинками — от сытных, с куриным филе или сыром, до сладких, с абрикосом или шоколадом. Помимо этого, в меню всегда есть штрудели и полоски, шосоны и бриоши, а также, разумеется, широкий выбор пирожных и тортов, ароматы которых перенесут вас в Париж.

Сеть демократичных пекарен Филиппа Вольчека, рассредоточенных по всему городу. Здесь каждый день пекут хлеб, ароматные круассаны, сдобные булочки, варят кофе. Постоянные клиенты особенно рекомендуют попробовать эклеры с заварным кремом и чиабатту, которые, кстати, как и другую продукцию можно приобрести со скидкой после девяти часов вечера.

В этой пекарне изготавливают более 100 видов хлеба, от классических багетов до собственной линейки «Хлеб для здоровья». В каждом заведении этой сети всегда царят неповторимые ароматы свежей сдобы, а на прилавках красуются румяные хлеба, караваи и крендели. Кстати, на свежевыпеченном хлебе тут готовят и сэндвичи.

Это старейшая французская кондитерская в Петербурге, открытая в 1834 году. Под крышей заведения можно попробовать аутентичную французскую кухню и, конечно же, ароматную выпечку. Блюда и десерты абсолютно такие же, какими вы могли бы их попробовать, сидя за столиками ресторанчиков тесных парижских улиц. В меню представлены блюда классической французской кухни. Здесь можно попробовать традиционный луковый суп, уху по-марсельски, лягушачьи лапки и другие французские деликатесы. В Du Nord оборудована собственная мини-пекарня, где можно полакомиться свежеиспечённым хлебом, круассанами, нежными эклерами и пирожными бижу.

Французское название заведения «Le Pain Quotidien» значит «Хлеб насущный», то есть хлеб, который появляется на столе каждый день. Это стало некой философией заведения, появившегося в России из Европы. Атмосфера, соответственно, традиционно европейская: очень уютно, играет классическая музыка и время от времени собираются поговорить на французском любители изящной иностранной словесности. Кроме свежайшего и ароматного хлеба, безупречной выпечки и сладостей ручной работы, тут есть полноценное меню с лёгкими салатами, супами и несколькими видами горячих блюд. Также в «Хлебе насущном» предлагают специальное меню завтраков и ланчей.

«Булошные „Жан Руа“» — это современная интерпретация старинных французских кондитерских традиций. Здесь выпекают свежайший хлеб по собственной технологии из исключительно натуральных ингредиентов, что позволяет держать цены достаточно низкими. Так, например, за воздушный профитроль с нежным кремом нужно отдать всего 39 рублей, а за пирожное «Картошка» — и того меньше. После 21:30 тут дарят скидку 30 % за любую покупку, так что можно прикупить вкуснейшие круассаны на завтрак.