Ресторан одного блюда

Ресторан под названием Säräpirtti Kippurasarvi открыт в городке Леми, который расположился недалеко от Лаппеенранты. Известность его распространилась далеко за пределы Финляндии. Тысячи людей хотят посетить диковинное место.В меню заведения представлено лишь одно блюдо - Сяря (Särä). Это баранина тушеная с картофелем в березовом корыте. Готовят это вкуснятину по тысячелетнему рецепту: молодую баранину тушат в печи в специальном березовом корыте в течение 9 часов. Стоит ли говорить, что мясо получается "тающим во рту". Почти все гости заведения просят добавки, к тому же действует правило: "Ешь, сколько душе угодно". Заплатив один раз, вы можете взять столько порций, сколько угодно. В порцию сяря, помимо основного блюда, входит риеска (пресный хлеб в виде лепёшек), кисель из сухофруктов, а из напитков - вода и домашнее пиво. Поскольку приготовление сяря занимает не менее 9 часов, то столы сервируют по расписанию, с которым можно ознакомиться на сайте ресторана (www.sarapirtti.fi).