8 лучших мест, где готовят самые вкусные блюда корейской кухни

Посетители сети ресторанов смогут не только попробовать блюда корейской кухни, но и познакомиться с историей, традициями и культурой корейского народа. Здесь подают блюда, приготовленные по старинным рецептам, по весьма приемлемым ценам. Найдется традиционный суп Кимчитиге, салат из папоротника Косари и другие блюда из мяса и птицы. Еще сюда приходят за фирменной лапшой куксу с разными наполнителями, пирожками пегодя, чапче и большим разнообразием пибимпабов. Поговаривают, что корейским десертам из фруктов — нет равных. В «Кореане» можно проверить и это высказывание. Кроме того, в ресторане есть и японское меню. Работает доставка. Еще создатели сети Koreana открыли сеть здорового корейского стрит-фуда Koreana Light и точки с грилем Koreana BBQ, где гости сами могут обжаривать мясо.

Kuksu — уютное семейное кафе рядом с Владимирской, названное в честь традиционного корейского супа из пшеничной лапши с обжаренной говядиной, овощами и омлетом. Здесь готовят всё по классике: на закуску — кимчи, хе и кактуги, на горячее — пельмени кун манту, бибимпаб, супы куксу и хемультан, чачжанмён, а еще тут можно попробовать папоротник и древесные грибы. Интерьер с бумажными зонтиками под потолком и росписями на стенах создаёт атмосферу Сеула, а в меню есть завтраки и блюда для детей.

Еще одно место, где популяризируют южно-корейскую кухню. Это несколько гостеприимных заведений в центре города с длинными столами, за которыми легко поместится большая компания. Впрочем, для компании место самое подходящее — здесь большие порции, а блюда не разочаруют. Есть все традиционные кушанья: от кимпабов и кимчи (здесь говорят, что готовят лучший кимчи в городе) до похлебки Пуде чиге. Также в меню немного эдакого милого эксклюзива в виде пуннонпан —  панкейка в виде рыбки с начинкой из сладкой фасоли —  и традиционного корейского мороженого, которое не встретишь в Петербурге на каждом шагу.

Здесь можно не просто попробовать кулинарные изыски КНР, но и стать настоящим поваром. Разнообразия вносит необычный формат — «живое» приготовление. Для этого каждый стол оборудовали специальной электрической жаровней. Таким образом, гость заказывает ингредиенты и волен сам выбирать степень обжарки, ведь процессом руководит он лично. Кроме того, это означает, что каждое блюдо запомнится ярким вкусом и останется горячим. Гости-повара могут приготовить разные позиции — скомбинировать маринованные свиные ребра с миксом из овощей и грибов или зажарить мраморную говядину. 

Chicko — атмосферное кафе с корейским стритфудом, которое оценят и фанаты K-pop, и просто любители азиатской кухни. Интерьер — как будто сошёл с улиц Сеула: неон, LED-подсветка, стабилизированный мох, иероглифы и милый декор в стиле поп-фьюжн. В меню — всё, что сейчас модно в Корее: хрустящие корн-доги, токпокки, кимпабы, рамен (его особенно хвалят гости), курица в кисло-сладком соусе, креветки в панировке и раппоки. На десерт — культовые пуноппаны, мороженое бинсу, клубника в стекле и пудинг в форме капибары. А к еде подают баббл ти и авторские напитки вроде клубничного латте и кофе. Кафе это стало настолько популярным среди петербуржцев, что иногда тут случаются очереди, но ожидание стоит того.

Jisco в ТРЦ «Галерея» — еще один рай для поклонников корейской кухни и культуры. Интерьер кафе будто сошёл со сцены K-pop-клипа: яркая мебель, неон, световые инсталляции — всё создано, чтобы вы чувствовали себя в центре Сеула. В меню — гастрономические хиты Кореи: кимбапы, токпокки, рамены, треска в соусе унаги, свинина по-мёдонски и необычные десерты вроде пуноппанов, радужного бисквита и желейных котиков. Из напитков — клубничное молоко, чайные шары, молочные коктейли и кофе. Даже фирменный мерч есть — место для тех, кто любит еду с характером и атмосферой.

Заведение можно по праву назвать первой раменной в Петербурге. Хотя многие задумаются и вспомнят историю о том, что рамен — блюдо японское, и будут абсолютно правы. Но стоит отметить, что именно это блюдо достаточно крепко вошло в рацион корейцев. Рамен — фастфуд, представляющий собой наваристый бульон с лапшой и разного рода ингредиентами. В Mashita блюдо приобрело явный корейский акцент, став удовольствием для любителей остроты. Как и положено фастфуд-заведению, в кафе очень гуманные цены.

«Мой дом» — уютный корейский ресторан в ТЦ «Платформа» на Приморской, где можно не только поесть, но и отдохнуть в корейском стиле. В светлом и просторном зале (на 65 гостей) есть отдельная лаунж-зона с диваном, экраном и мини-гольфом — популярным развлечением в Корее. В меню — традиционные блюда: суп из морского петушка, свинина и курица в соевом соусе, креветки во фритюре. Порции щедрые и идеально подходят для того, чтобы делиться — как принято в корейских домах. На каждом столе установлены плиты: еду можно готовить самому, как на настоящем корейском ужине.