Где в Петербурге можно попробовать специальный холодный кофе колд брю

Летние напитки — это не только квас и мохито, но и колд брю — необычный кофе холодного заваривания, несладкий, крепкий и освежающий.

Колд брю — это кофе самого длительного настаивания: от восьми часов до суток в холодной воде. В чистом виде колд брю — скорее основа для кофейных напитков, концентрат. Его разбавляют водой, молоком или соком. В холодильнике концентрат можно хранить до двух недель.

В одних кафе такой кофе продают в стеклянных бутылках, в других — наливают в стаканчик уже с тоником.

Mae Espresso

Называют себя вдумчивым кофейным проектом. Выиграли ресторанную премию журнала Time Out в номинации «Кофе? Кофе. Кофе!». Здесь можно взять с собой или выпить на месте колд брю в бутылке (250 рублей).

Адрес: 2-я Советская, 27

Микрокофейня «ТЧК»

Почти сказочная миниатюрная кофейня во дворе. Кофе тут можно выпить среди цветов и котов. В этом сезоне придумали даже что-то получше просто колд брю (хотя и он тоже есть) — холодный кофе в бутылочках. Там — кофе из Кении, сироп топинамбура и пюре красного апельсина.

Адрес: Каменноостровский пр., 18/11 (вход под арку с ул. Мира)

Skuratov Coffee

На сайте у сети этих кофеен написано «фанаты колд брю». Этим всё сказано. В кофейне пошли дальше и придумали экоакцию: при возврате стеклянной бутылочки от напитка там бесплатно угощают капучино, латте, эспрессо или американо. Ещё у них же попробуйте нитрокофе на азоте. Это холодный кофе, который пропускается через пивной кран с азотом.

Адрес: Малая Конюшенная ул., 14

Кофейня «Смена»

Тут уже охлаждает сам спокойный интерьер в светлых скандинавских тонах. Колд брю в «Смене» разливают по стаканчикам. Его удобно пить тут же на диванчике с книгой в руках.

Адрес: Басков пер., 20

Coffee 3

Красивый кофейный лофт на Петроградке. Радуют сезонным меню, где стараются делать небанальные кофейные коктейли на основе колд брю. Есть и фраппе — кофе с большим количеством льда.

Адрес: пр. Медиков, 5с, 5-й этаж

Фото: madespressoteam, coffee.tchk.spb, skuratovcoffee, antmewits, vngel.line