Топ-10 пивных заведений Петербурга с хорошей кухней

Легенда петербургской пивной сцены, уже более 20 лет признаваемая одним из лучших пивных ресторанов города и стратегически расположенная рядом с «Газпром Ареной». Сюда приходят, в первую очередь, чтобы приобщиться к немецкой пивной культуре – где еще в городе выпьете пиво, сваренное по немецким рецептам на немецком оборудовании? Гостей приглашают отведать как регулярные сорта – Карл I, Карл II, Шнапсбир, Карл 0 (безалкогольное) и Радлер (пиво с лимонадом), так и сезонные, например, Рождественское и Октоберфест. Что касается еды, в ресторане подают весь спектр баварских специалитетов – от сосисок и колбасок (которые делают тут же, в специальном цеху) до свиной рульки, карривурста, бреценшницеля, рёбрышек, фирменного гуляша, знаменитой сырной намазки обацда и многих других блюд.

Главная фишка ресторана – единственный в России Biergarten — просторный пивной сад на 1500 гостей, где при хорошей погоде каждый день звучит живая музыка. Помимо ежедневного веселья, в «Карл и Фридрих» устраивают атмосферные праздники и отмечают Октоберфест. А еще сюда можно приходить с питомцами – теперь вас точно ничего не остановит от теплого вечера в компании друзей или семьи за длинными деревянными столами ресторана.

                                      Сайт ресторана Страница VK

Гастропаб «Иван да Марья» на Невском проспекте готов привечать и гастроэнтузиастов, и биргиков: здесь предлагают более 100 сортов пива из Австрии, Англии, Шотландии, Германии, Бельгии и Голландии — от пряных элей и плотных портеров до охмелённых IPA и культовых фруктовых сортов. В меню — русская кухня с авторскими твистами и непременные фермерские продукты: от оливье с говяжьим языком и крем-супа из подосиновиков до пельменей с икрой корюшки и штруделя с ревенем. В общем, все, чтобы удивляться. А в названии заведения заложили символизм: как бутоны цветка иван-да-марья не могут существовать друг без друга, так же неразделимы и напитки с едой. Здесь говорят: «Крафт от Вани, хлеб от Мани», тем самым приглашая оценить полную палитру вкусов. 

Rockets & Bishops на Гороховой — настоящая мекка для тех, кто ценит бургеры и крафтовое пиво. Здесь на кранах около 20 сортов, из которых 15 варят в открывшей бар пивоварне «Бакунин», а остальные привозят из-за рубежа; плюс — коллекция из 25 бутылочных позиций и сидры из Франции и Испании. В меню — около 15 авторских бургеров, включая вегетарианские варианты: булочки для них выпекают прямо в баре с утра, а еще готовят фирменные соусы сами. Какое пиво лучше всего подходит под тот или иной бургер, здесь вам заботливо подскажут, останется только выбрать, какие вкусы ближе всего. Наш фаворит —  флагманский Rockets с котлетой блэк ангус, беконом, чеддером, коул слоу, маринованным в бурбоне огурцом и медово-горчичным соусом.

Brasserie Kriek — первая сеть бельгийских ресторанов в Петербурге, где к изысканным блюдам подают более 150 сортов пива: от классических лагеров до редких ламбиков, вишневых криков и траппистских элей. Гости здесь погружаются в редкую атмосферу настоящей Бельгии с петербургским акцентом, так, например, на Невском проспекте у Аничкова моста вас ждут четыре уютных зала с кирпичной кладкой, фламандской росписью и видом на Фонтанку. В меню — тоже бельгийская классика: мидии в кастрюле и запечённые под соусами, луковый суп, киш с мраморной говядиной, свиные ребра в соусе Джек Дэниелс, курица по-гентски и морепродукты, идеально сочетающиеся с фирменными сортами пенного.

AF Brew Taproom — атмосферный бар при одной из главных крафтовых пивоварен страны, расположенный прямо на территории завода «Степан Разин» на Курляндской улице. Здесь на кранах около 20 сортов собственного пива — от сочных IPA и кислых элей до крепких имперских стаутов, чешского пилснера и немецкого вайцена, а в холодильнике — ещё десятки вариантов от российских и зарубежных пивоваров. Просторные залы с панорамными окнами или готическими сводами, индустриальный интерьер и фирменная индийская кухня (карри, закуски) делают это место идеальным, чтобы совместить дегустацию пенного с сытным ужином.

Top Hops — бар, куда идут не только ради 20 кранов с российским и импортным крафтом и внушительной коллекции из 250 бутылочных сортов пива и сидра со всего света, но и ради одной из лучших мексиканских кухонь в городе. В меню — начос с сальсой или гуакамоле, пять видов тако, кесадилья с цыпленком и сладким перцем, буррито с мраморной говядиной, стейк пиканья и севиче из тунца. Некоторые продукты и специи, включая знаменитый острый перец Carolina Reaper, привозят напрямую из Мексики и Калифорнии — так что даже в городе, где крафтовых баров c едой хватает, Top Hops рекомендуют именно за аутентичную кухню, а еще за непринужденную нересторанную атмосферу. Стоит учесть, что по выходным в баре играют диджеи и становится людно, поэтому столики лучше бронировать заранее. 

«Траппист» на улице Радищева — двухэтажная брассерия, где за бокалом редкого ламбика или винтажного эля легко представить себя в Брюсселе. Здесь более ста сортов пива, десяток кранов и внушительная бутылочная коллекция, а в меню особенно хвалят — мидии, устрицы, крабы, картофель с сыром раклет, куриные шницели, креветочные бургеры и картофельные вафли, которые подают с тартаром из форели или говядины. Интерьер с белым мрамором, тёмным деревом и винтажными постерами располагает к неторопливым встречам, но расслабляться не стоит — даже в будний вечер свободный столик найти непросто.

По нашим данным, крафтовый бар «Бухарест» — находка для интровертов, IT-специалистов и всех, кто ценит вкусную еду в паре с отличным пивом. Здесь более 200 сортов крафта, которые шеф Олег Чалов умело сочетает с небанальными блюдами: угощают пряным говяжьим бульоном с пражской булочкой, бургерами с индейкой и вялеными томатами,  пастой с креветками, цукини и песто и стейком «толстый край». Обстановка располагает к тихому отдыху — можно залипнуть в PlayStation, послушать лекцию «Зануды» или оказаться на IT-митапе, не выходя за пределы уютного зала.

303 United Dogs на Белинского — это словно бы питерская версия американского бара из ситкома «Как я встретил вашу маму», где днём кормят сочными хот-догами (от классического 303 classic dog до Groove dog с говяжьим фаршем и варианта с песто и вялеными томатами), сытными мак-н-чизами и корн-догами, а вечером включают техно и танцуют до утра. В барной карте — крафтовое пиво, сидры, коктейли и лимонады, а каждую среду с 14:00 до 21:00 действует легендарный безлимит на хот-доги и пиво за 2450 ₽. В общем, это идеальное место, чтобы днём устроить гастрономический чилл, а ночью — оторваться так, что пятничная рассылка забудется сама собой.

«Заря» на Маяковского — уютный подвальный бар с белым кирпичом, деревом и сводчатыми потолками, где 14 кранов разливного пива всегда готовы удивить: от классических бельгийских и немецких сортов до отечественных новинок. В колдруме также ждёт внушительная коллекция бутылочных и баночных экземпляров из России и со всего мира. К пиву подают блюда, созданные для идеального фуд-пейринга: свиные колбаски, ребра, креветки в темпуре или фирменный французский картофельный суп с беконом и гренками. А после пары бокалов можно сыграть в кикер или послушать лекцию о пиве, книгах или даже викингах.