Пять новых вегетарианских мест Петербурга, о которых стоит знать

Недорогая веганская бургерная с летней террасой, баром, диджей-вечеринками и концертами открылась на территории бара «Дюны» на Лиговском. Сейчас уже у места есть доставка и множество поклонников. Причина успеха и такой любви — простое, но при этом полезное меню и возможность попробовать любимые блюда в неожиданном исполнении: бургеры, хот-доги, наггетсы, фиш-энд-чипс здесь делают без малейшего намёка на мясо и рыбу. Получается очень вкусно. Порадуют и порции.

Заведение открылось весной этой года в пространстве «Севкабель Порт». Интерьер здесь соответствует меню — заведение утопает в зелени. В Grün растут фикусы, драцены и банан по имени Эдгар. Основной акцент в меню сделан на боулы, их пять видов, на выбор с кабачками, полбой, перловкой, киноа или запечённым бататом (250–300 рублей), есть несколько видов супов и горячих блюд, хвалят десерты. Владельцы — Сергей Сорокин (хостел Soul Kitchen) и Никита Загайнов (сеть кафе «Укроп»). Это скорее вегетарианское кафе с заделом на ресторан — эксперименты приветствуются, порции небольшие.

Пиццерия для тех, кто не ест мясо, появилась в центре Петербурга, недалеко от «Дома кино», этим летом. Все пиццы в меню приготовлены на бездрожжевом тесте. В «Берёзе и базилике» можно попробовать пиццы «Грибы и оливки», «Маргариту», «Четыре сыра», «Шпинат», «Капрезе», «Трюфельную» и другие. Стоимость — от 400 до 800 рублей. Атмосфера заведения уютная и домашняя.

Кафе Masala заработало на Соляном переулке совсем недавно — с 1 октября. В одном месте объединили магазин экотоваров и кафе с демократичными ценами. Вот выдержка из меню: веганские хот-доги (200 рублей), морковно-чечевичные котлеты (60 рублей), тыквенный суп (90 рублей), фалафель (140 рублей), жареные помидоры с сыром (240 рублей) маффины (30 рублей). «Масала» ориентируется на молодёжную аудиторию (студентам здесь дают скидки), что неудивительно — под боком Академия Штиглица.

Место, которое давно работало на Загородном проспекте в полуподвальном помещении, и все хвалили его кухню. Однако там были постоянные проблемы с самим помещением и его ремонтом. Месяц назад кафе благополучно переехало в соседнее помещение. Перезапуск пошёл ему только на пользу. При этом меню и, что важно, порции остались всё теми же. Несколько видов фалафеля, веганские хот-доги, супы, вторые блюда и много сладостей. Готовится всё быстро, можно взять с собой.