Страсти по мясу: где готовят самый вкусный стейк

Настоящий рай для тех, кто с ума сходит по мясу и понимает толк в правильно приготовленном блюде. В меню ресторана  —  говяжий стейк из рёберной части, нежное мясо ягнёнка на рёбрах, стейк из лосося, говяжий стейк из поясничной части. Кроме того, рекомендуем попробовать перепёлку с соте из шпината и тар-тар из мраморной говядины. В качестве десерта можно угоститься  шоколадными конфетами ручной работы. 

Средняя стоимость блюда из мяса — от 990 рублей.

Чего здесь только нет: стейк «Шатобриан», «Рибай» стейк, филе стейк со спаржей на гриле, «Фланк» стейк, блюда из мраморной говядины и корейка ягнёнка, которая буквально тает во рту.

Команда поваров ресторана предупреждает: для того, чтобы как следует распробовать вкус мяса, нужно воздержаться от степени прожарки well-done и тогда блюдо будет радовать неповторимым вкусом и аппетитным запахом.

Стоимость мясного блюда — от 1 690 рублей.

В меню ресторана — стриплойн на кости, ти-бон на кости, стейк тар-тар, который готовится прямо у вашего стола, чак стейк и филе мильон.

Советуем попробовать здесь стейк тар-тар, а в качестве первого блюда заказать салат с кальмарами, ананасом, грейпфрутом и орехами.

В качестве комплимента в обмен за чек-ин здесь угощают зефирным десертом, девушкам и женским компаниям по вторникам делают 50% скидку, а по «мужским» понедельникам представители сильного пола получают скидку на весь крепкий алкоголь выше 30 градусов.

Стоимость блюд из мяса — от 460 рублей.

Создатели ресторана именуют своё детище «неклассическим стейк-хаусом».  Главное блюдо состоит из семи разновидностей в меню: нью-йорк, рибай, филе-миньон, рамп кэп, топ блейд, фланк и скерт. Все стейки подаются на досках из ароматного дерева — орех, дуб и вишня.

Мясо здесь готовят по двум технологиям: на гриле и по технологии sous vide — в вакуумных пакетах при температуре, не более  70 градусов.

Стоимость блюд из мяса — от 450 рублей.

Здесь можно отведать не только стейки из мраморной говядины, но и разнообразные блюда из телятины, баранины, свинины, крольчатины, оленины, утки и курицы.

Рекомендуем попробовать карпаччо из мраморной говядины, ти-бон стейк или... филе оленя с ягодным соусом и картофелем гратен, если хочется чего-нибудь необычного и изысканного.

Стоимость стейка —  от 850 рублей

Здесь готовят потрясающе вкусный стейк из филе говядины в смеси из пяти перцев, который подаётся с цукини и домашней аджикой и ароматный стейк рибай с соусом Нью-Йорк, аромат которого заставит потерять самообладание даже самого стойкого гурмана.

Впрочем, если вы не хотите заказывать стейк, то стоит попробовать кролика, тушёного в соусе Дижон с картофельным гратеном и томлёную ножку ягненка с тушеной капустой и соусом Деми-глас.

Стоимость стейка — от 790 рублей.

Ресторан со скандинавским интерьером расположен в тихом уютном дворике на Васильевском острове. 

Здесь готовят рампл кэп стейк, стейк топ блэйд, Нью-йорк стейк и флэнк стейк.

Стоимость стейка —  от 730 рублей.

В ресторане поддают стейк из свиной шеи, который комбинируется с соусом «Барбекю», стейк из сочной телятины с соусом «Порто», стейк из филе говядины с пряным перечным соусом.

Также здесь вкусно готовят разнообразные супы азиатской и русской кухонь и пекут вкусный хлеб.

Стоимость стейка — от 550 рублей.

В ресторане любят экспериментировать с традиционной рецептурой блюд и запросто добавляют в «Селёдку под шубой» краба, а телятину подают с мороженым из фуа-гра.

Советуем заказать стейк из телятины с картофельным пюре с ароматом трюфеля и соусом из яблок и чёрный стейк с пюре из картофеля и горчичным соусом. 

Стоимость стейка — от 930 рублей.

Здесь можно попробовать cтейк из индейки, приготовленный на гриле с печеным яблоком и красносмородиновым соусом. 

Если же не хочется лакомиться стейком, предлагаем отведать копченое филе лосося с беломорскими мидиями в соусе «Тархун» или ростбиф с тыквенным пюре, маринованный брусникой и яблочным соусом.

Стоимость стейка — 620 рублей.