Топ-10 ресторанов итальянской кухни

«Аранчини-Апельсини»  — это аутентичная сицилийская траттория, где каждая деталь создает неповторимый южноитальянский дух и где можно существенно расширить свои гастрономические горизонты. Меню здесь разработано при участии шефа из Палермо Риккардо Пусатери. Подают традиционный итальянский хлеб гриссини и фокачу, легендарные хрустящие сицилийские аранчини — рисовые шарики с разными начинками от баклажанов с томатами и сыром до говядины с горошком и креветок. Не обходится обед в «Аранчини» и без традиционной пасты и пиццы: особенно советуют попробовать пиццу с трюфелем или тунцом. На десерт здесь — сицилийские канноли, ставшие популярными во всем мире, и фирменный черёмуховый торт, а кофе варят в джезве на песке чемпионы мира. Атмосферу дополняют джазовые и блюзовые концерты, винные дегустации и ретро-интерьер в стиле старинных кафе Сицилии.

В сети пиццерий «22 сантиметра» на данный момент пять заведений, которые очень удобно расположены как в центре города, так и в его северной и южной оконечностях. Аутентичную неаполитанскую пиццу здесь готовят прямо на глазах у гостей: дровяная печь находится в центре зала и способствует пробуждению звериного аппетита, стоит только посмотреть, как весело горит огонёк и поджаривается хрустящая корочка выпечки. Главный продукт пиццерии делится на две категории: «Старый Свет» посвящён традиционным видам, а «Новый Свет» делает акцент на креативности местных пиццайоло. Помимо пиццы, здесь также есть чем подкрепиться, в меню разнообразные итальянские блюда, к примеру: лазанья, салат капрезе, тефтели по-итальянски в томатном соуче, салат с рукколой, стручковой фасолью и тунцом, а также супы и десерты. 

Первое в России заведение итальянской сети La Celletta Piaceri Italiani уже несколько лет работает в городе на Неве. Романтики кафе добавляют вид на набережную, ароматы аутентичных блюд восточного побережья Италии и домашнее мороженое. Стоит отметить, что в кафе можно попробовать блюда итальянской кухни, характерной для региона Марке. Изначально блюда прорабатываются в Италии и только после этого попадают в меню в Петербурге. Меню достаточно обширное и предлагает гостям разнообразие паст, салатов, супов, равиоли, закуски и большой выбор пицц: белые, красные, закрытые, фирменные и даже сладкие. Кстати, о сладком: помимо вкусных десертов, конечно, стоит обратить внимание на джелато, ради которого можно специально заходить в кафе, чтобы поднять себе настроение. 

Устроить себе римские каникулы можно и в Петербурге: так, в Ковенском переулке есть мини-пиццерия Camorra Prima в духе тех, что сейчас захватили улицы итальянских городов. Здесь досыта накормят традиционной пиццей – шеф здесь очень трепетно относится к соблюдению всех канонов приготовления, предложат лучшее крафтовое пиво и даже проведут экскурс в историю европейской криминальной татуировки ушедших веков. К слову, мафиозный дух обыгрывают в названии заведения. Camorra — по сути является синонимом слова «мафия», однако чаще применяется не к сицилийским семьям, а к преступным группировкам Неаполя. Под стать, мафиозному настроению и интерьер заведения — потертые стены с размытыми фресками приводят поклонников аутентики в восторг.

Неподалёку от живописного Юсуповского сада можно найти итальянский ресторан Toscana Grill. Название уже намекает гостям на акцент ресторана на тосканской кухне. В меню можно найти достаточно интересные блюда, к примеру: рыбный тосканский суп качукко, черное ризотто с морепродуктами, равиоли с рикоттой и шпинатом, морепродукты на гриле. Для любителей сладкого здесь тоже найдётся что попробовать: в разнообразии десертов можно найти весьма необычный рикотта кейк, сицилийские канноли и болонский яблочный пирог.

Rimski — стильное итальянское бистро в Андреевском дворе, где всё, от винной витрины до полукруглых арок и оливковых деревьев, настраивает на римский лад. В меню — неаполитанская пицца из дровяной печи, домашняя паста, тартары, антипасти и авторские десерты от шефа Дмитрия Шайкина. Здесь умеют соединять классику и современные гастрономические тренды: например, в пицце с мортаделлой и фисташками или пасте путтанеска со свежим тунцом. А ещё тут— около 50 вин, завтраки в любое время дня, открытая кухня и атмосфера настоящей dolce vita в центре Петербурга.

Заведение неподалёку от Мариинского театра Romeo's Bar and Kitchen совмещает в себе ресторан, бар и кондитерскую. Сюда приятно заглянуть на ланч, который действует по будням, или же сходить на романтический ужин: приятный интерьер с белоснежными скатертями и живыми цветами располагает. В меню классика итальянских блюд и большое разнообразие паст на любой вкус, отдельная карта пиццы и невероятный выбор десертов. Десертами здесь занимается шеф-кондитер Дарио Магро, он создаёт десерты со всех уголков Европы, поэтому потрясающие эклеры здесь соседствуют с тирамису и вкусной ромовой бабой, а сливочная панна-котта тает во рту и подойдёт тем, кто не любит излишней сладости. 

Этот уголок Италии на улице Жуковского знаком, наверное, всем любителям итальянской кухни. Кафе существует достаточно давно и славится добротной, вкусной и свежей кухней с классическими итальянскими рецептами. Здесь можно почувствовать себя в гостях у настоящей итальянской семьи, ведь большинство персонала заведения — итальянцы и принимают гостей очень радушно. В Amarcord стоит попробовать домашнюю пасту каппеллетти с мясом, равиоли с рикоттой и шпинатом, необычные тальятелле триколоре с соусом песто, черри и моццареллой, домашние казаречче с песто и беконом, а также вкусную сливочную панна-котту с ягодами. 

Небольшое заведение Royal Pizza может похвастаться не только обилием вкусной пиццы с доставкой, но и разнообразием домашней итальянской пасты и других блюд. Стоит отметить, что вся паста и её производные исключительно свежие и изготавливаются на месте поваром заведения. Что самое замечательное — клиент сам может выбрать вид пасты в блюдо на выбор, если предложенный вид ему не подходит. Главный акцент заведения тем не менее на пицце, и выбор её достаточно большой, здесь гостям предлагают: пиццы с итальянскими колбасами, на белом соусе, мясные, сырные и овощные, с морепродуктами, кальцоне, а любителям сладкого — конечно, десертные пиццы. 

Mozzarella Bar — уютное заведение с итальянской атмосферой, привлекает множество гостей своей семейной обстановкой и быстрой, а главное, качественной подачей блюд. В меню большой выбор пасты и пиццы, а также ризотто, салаты, закуски, супы. Из необычного стоит отметить: ризотто со свёклой и горгонзолой, макарончини с крабом, спагетти с гребешками, тальятелле с кроликом. Среди разнообразия десертов в Mozzarella Bar можно найти нежную панна-котту и крема ди маскарпоне.