В ресторане на Витебском вокзале сохранился уникальный буфет-прилавок 1904 года с мраморной столешницей, за стойкой которого когда-то сидели Николай II, Ахматова, Гумилёв и Блок.
В начале XX века пассажиры первого класса переходили из этого ресторана в зал ожидания. Долгих 15 лет помещение было в аварийном состоянии, а сейчас специалисты начали работу по восстановлению места. В ходе реставрации уберут перегородку-новодел, которая разделяла помещения, а мраморный пол заменят на дубовый паркет. Также под аркой находились часы «Пальмовые ветви», их специалисты планируют отремонтировать. А вот атмосферные интерьеры воссоздают по старинным фотографиям.
В будущем легендарный ресторан вновь оживёт и будет принимать гостей уже XXI века. Но окунуться можно будет в атмосферу прошлого: специалисты планируют открыть заведение не только с аутентичными интерьерами, но и с кухней того времени, подавать блюда будут официанты в форме начала XX века.