Первый стритфуд в постапокалиптическом стиле откроют в городе

«Пакс» — небольшая лавка, исполненная в постапокалиптическом стиле в духе «Дороги» Кормака Маккарти и серий компьютерных игр Fallout и «Одни из нас», — откроется 20 марта на первом этаже торгового центра «Галерея». Это будет первое в Петербурге вегетарианское заведение, стилистикой которого станет постапокалиптическая тематика. 

«По легенде, гонка вооружений, произвол корпораций, безудержное потребление, постоянные войны — друг с другом и с самой Землёй — привели человечество к экологической катастрофе и культурному упадку. Всесильная природа сумела взять своё, восстановив экосистему, и к 2153 году цивилизация людей наконец-то научилась сосуществовать в мире с планетой, животными и растениями. Поэтому мы и открываем „Пакс“ — это эксперимент про еду будущего и смелая фантазия на тему 2153 года», — говорит Никита Загайнов, сооснователь заведения 

А креативный директор Алина Адт дополняет его: «Мы создали стритфуд, который позволит каждому совершить путешествие в вероятное будущее, насладиться прелестями постапокалипсиса, когда между человеком и природой наступает мир». 

В меню — всевозможные гастрономические изобретения: от сытной момбы и зелёных роллов до суперфудных смузи, протеиновых коктейлей и изящного детокс-мороженого. На завтрак, например, будут готовить вавилонскую и перуанскую каши. Любителей экзотики удивят экстремально необычным ягодным супом воджапи, а сладкоежки смогут попробовать альтернативные сладости вроде черёмухового бисквита или «гималайского грильяжа». 

Обещают, что вся приготовленная в «Пакс» еда будет соответствовать принципам здоровой и правильной пищи — без сахара, без пшеничной муки, без фритюра и прочих врагов человечества, которые в постапокалиптическом мире нашли чем заменить. 

Будет в заведении и необычный кешбэк. Так, накопленные с покупок баллы можно будет потратить, например, на посадку дерева.