Кофейня «Астаманьяна» будет использовать технологию искусственного интеллекта Microsoft Azure. «Система распознаёт ряд эмоций (радость, грусть, усталость, удивление и другие) и в зависимости от него выдаёт бариста несколько подходящих вариантов на выбор, чтобы он мог предложить их посетителю», — рассказал руководитель сети кофеен Дмитрий Скворцов.
Также искусственный интеллект поможет оптимизировать смены бариста и поставки продуктов, предсказывая наплыв посетителей на основе статистики заведения, дня недели, ближайших мероприятий и даже погоды. В дальнейшем ИИ сможет научиться анализировать конкурентов.
Открытие первой кофейни «Астаманьяна» запланировано на апрель. До конца 2019 года основатели рассчитывают открыть ещё три кофейни в Петербурге, а в 2020 году — две в Москве.