В Петербурге возродят легендарные советские пирожковые «Минутка»

В Санкт-Петербурге решили возродить бренд советского стрит-фуда «Минутка», сообщает РБК. Два кафе откроются уже в июне во дворе ТК «Владимирский Пассаж» и в пространстве «Севкабель Порт».

Меню новых заведений частично повторит ассортимент легендарной советской пирожковой, а рецепт теста, по словам основателей проектов, будет аутентичным. Они рассказали, что идея возродить «Минутку» появилась после прочтения книги историка Льва Лурье о Петербурге Довлатова. Именно там они нашли описание пирожковой на Невском проспекте, 20. Кафе располагались и в других местах: например, на Садовой улице, Загородном и Лиговском проспектах.

В нынешние «Минутки» пирожки будут привозить несколько раз в день. Площадь заведений составит 18 квадратных метров, там будут посадочные места.

Фото: Афиша - Рестораны / Telegram