МОМО — все многообразие пельменей с открытой кухней

Единственная в городе современная пельменная, где можно попробовать чуть ли не все вариации блюда: от классических русских или узбекских мант до димсамов, которые в Гонконге частенько подают на завтрак, а также проследить за процессом их приготовления на открытой кухне.

Пельмени — одно из самых вкусных и популярных блюд во всем мире, и речь не идет лишь об одних традиционных сибирских, но и обо всех существующих их разновидностях. Ведь кухни многих народов полнятся вареными, жареными, парными и прочими интерпретациями «хлебного уха» — так пельмени называли фино-угры, от того и пошло название. Проверить это и познакомиться с практически полным собранием пельменного мира можно в моно-ресторане МОМО, где в ручную лепят любимое лакомство.

МОМО — это демократичное место с моно-кухней в духе тех самых пельменных, что пользовались огромной популярностью в стране Советов. Однако формат переиначили в самую лучшую сторону, создав современное модное место, где во главу угла встали знакомые пельмени в модерновом стиле.

Здесь русские пельмени и многочисленные национальные разновидности пельменей — грузинские квари, украинские вареники, димсамы, манты, итальянские равиоли, гедза и многие другие вариации пельменей — готовятся на открытой кухне прямо на глазах у гостей. Таким образом, можно не только проследить за тем, как приготовят вашу порцию, но и при желании самому научиться готовить. По вкусу любое из представленных в меню блюд не отличить от домашних, ведь в процессе готовки повара МОМО используют только фермерские продукты. Так что гостей ждет настоящий экскурс в деревню к китайской, японской или сибирской бабушке. В меню (помимо его наполнения) есть приятная особенность: можно взять половину порции, что позволит попробовать разные пельмени, или недорого перекусить, если голод не застал врасплох.

Внушительному меню и опытным поварам создатели решили подарить весьма приятное визуальное дополнение в виде великолепного интерьера современного семейного ресторана или модного нынче стрит-фуда. Здесь кирпичные стены гармонируют со светлыми стенами, расписанными рисунками, сюжетами для которых стал процесс приготовления пельменей. По периметру МОМО расставлены высокие деревянные столы округлой формы, а у стен протянулись длинные мягкие диваны, украшенные подушками в клетку, навевающие воспоминания об отдыхе за городом. Центральное место занимает открытая кухня. Она выложена глазированной плиткой и закрыта стеклянной ширмой, через которую можно наблюдать за процессом готовки.

В соответствии с последними трендами здесь решили избавиться от традиционных тарелок и вилок, на замену которым пришла биоразлагаемая одноразовая посуда, что очень гигиенично, а вместе с тем еще и экологично.

Еще одной интересной деталью МОМО является то, что здесь работает собственная кулинария, благодаря которой понравившиеся пельмени в замороженном виде можно взять с собой, чтобы потом приготовить их дома.

Выдержка из меню:

Пельмени с курицей — 170 рублей (10 шт.) и 260 рублей (20 шт.);

Манты с бараниной и говядиной — 210 рублей;

Равиоли со шпинатом — 175 рублей;

Вареники с вишней — 140 рублей;

Квари с сулугуни — 215 рублей.

Шагая в ногу со временем, пельменный моно-ресторан создал собственное приложение для любых смартфонов, с помощью которого можно накапливать баллы, а затем получать за них приятные подарки.