Ресторан-кондитерская «Мечта»
Заведение, интерьер которого выполнен в новом классическом французском стиле с элементами британской эстетики — настоящая сказка, где вполне могли бы разворачиваться сюжеты произведений Шарля Перро. Угощают здесь авторскими блюдами Азии и Европы, а на десерт подают свежайшие произведения кулинарного искусства.
О месте
На гастрономической карте Северной столицы, в Пушкине, можно найти примечательное место: нетривиальный ресторан и кондитерскую с романтичным названием «Мечта». К открытию заведения подошли основательно (возможно и по той причине, что заведение такого типа в Пушкине открывалось впервые), превратив пространство в стильный, атмосферный и до невозможности уютный уголок, где можно ненадолго оторваться от земных проблем в эстетически прекрасной обстановке, перенестись на улочки Франции или Англии, к примеру, периодически наблюдая в большие витрины за происходящим на улице, вкушая азиатские и европейские блюда на авторский манер или попивая свежесваренный кофе со свежайшими десертами из натуральных продуктов.
Блюдами из меню занимается шеф-повар «Мечты», Олег Оловянишников (Garcon, Ginza, MannekenPis), а фирменными десертами угощает шеф-кондитер Александр Четвериков («Пекарня Мишеля», «Будда Бар», «Антуан»). Разработку винной карты поручили опытнейшему сомелье Роману Пелевину (ранее сомелье «Подворья» и «ГутцайтГруп»). В профессионализме этих людей сомневаться не приходится, а потому можно быть уверенным в том, что и привычный сэндвич, и медальоны из говядины с картофелем и соусом из вешенок и дзадзики, и яркие капкейки, и кусочек венского тортика — все это будет практически таять во рту, утоляя голод и поднимая настроение только одной подачей.
«Мы поняли, что настоящая мечта — это когда в ресторане уютная атмосфера, а кормят вкусно и нескучно, чтобы можно было поесть сообразно настроению и аппетиту: сытно или легко, по-простому или попробовать что-то оригинальное, посмаковать тающий во рту десерт или по дороге на работу зарядиться ароматным кофе», — говорит Дмитрий Гутцайт, автор проекта. И петербуржцы могут самолично проверить, насколько хорошо получилось воплотить «Мечту» в жизнь у ее создателей.
Выдержка из меню:
- традиционные сэндвичи — от 290 рублей;
- бургеры — от 340 рублей;
- медальоны из говядины с картофелем и соусом из вешенок и дзадзики — 790 рублей;
- том ям — 490 рублей;
- эклер — 150 рублей;
- венский торт Sacher с малиной — 270 рублей.
Фото: vk.com/mechta.pushkin
