Рядом с Ораниенбаумским садом заработал новый ресторан с компактным меню, которое обновляется каждый сезон. Авторами проекта стали трое друзей — для них это первый опыт в ресторанном бизнесе. Дизайном помещения они занимались сами: владельцы выкрасили стены в насыщенные цвета, разместили на полках книги, посуду и маленькие бюсты поэтов, а на подоконниках обустроили посадочные места с мягкими подушками. Над каждым столом друзья развесили портреты культовых личностей разного времени — всего их 12. Среди них — Михаил Булгаков, Мэрилин Монро, Сальвадор Дали и Джонни Депп.
Меню проекта — авторский симбиоз европейской и паназиатской кухни. Сейчас в ресторане можно заказать тартар из говядины с бастурмой и пармезаном, рамен с ростбифом и кимчи, а также лапшу по-сычуаньски с курицей и черными бобами. Среди горячих блюд особо выделяется цветная капуста: ее готовят на углях и подают со сметаной и с щучьей икрой. На десерт могут предложить ванильный мусс, шоколадный ганаш с черной смородиной и хурму с кокосовым кремом.
В барную карту попали порядка 15 видов крафтового пива и сидра: например, имперский стаут с добавлением жидкого шоколада и вымоченного в роме кокоса, а такэе кислый гозе с малиной, вишней и лаймом. До конца января команда планирует получить алкогольную лицензию и включить вино и крепкий алкоголь. А пока напитки разрешают принести с собой, пробковый сбор — 500 рублей за бутылку.
Для автолюбителей и посетителей помладше друзья могут предложить чайный глинтвейн и Эрл Грэй с грушей и дыней.
Выдержки из меню:
Тартар из говядины с бастурмой и пармезаном — 420 рублей
Салат с лососем и апельсиновым айоли — 390 рублей
Тартар из лосося с кедровыми орехами и киви — 420 рублей
Рамен с ростбифом и кимчи — 340 рублей
Бедро цыпленка с картофельным пюре — 470 рублей
Говядина с корнеплодами и соусом демиглас — 550 рублей
Шоколадный ганаш с черной смородиной — 320 рублей
Хурма с кокосовым кремом — 320 рублей
Адрес
ул. Большая Зеленина, 13
Метро
Чкаловская
Телефон
938-38-18
Время работы
с 12:00 до 01:00
Фото: 12.rest