Идею заведения с намеком на гангстерский шик выносил Андрей Вышемирский, совладелец бара Lebowski, – при всей большой разнице между этими заведениями чувствуется пристальное внимание к стилю, будь то выверенный дизайн интерьеров или со вкусом подобранная барная карта.

Об уровне фантазии шефа говорит даже тонко-затейливая подача десертов: каждому из них присущи линии эпохи ар-деко, царившей в Америке столетней давности.

Меню не имеет национального духа, как и положено кухне плавильного котла народов, а в коллекции коктейлей достаточно проверенной временем классики. На смакование каждой маковой росинки настраивает живое, но ненавязчивое сопровождение музыкантов в смокингах и вечерних платьях – они знают толк и в свинге, и в более позднем рок-н-ролле.