Места

Ресторан Cococouture

Матильда Шнурова открыла новый ресторан высокой авторской кухни в «Новой Голландии». Вместо привычного меню здесь сеты, большой и малый, минимум на десять перемен блюд – все выполнены с фантазией на тему русской кухни.

Матильда Шнурова закрыла Cococo на Вознесенском, вошедший в список лучших ресторанов мира, чтобы открыть еще более элегантное заведение в «Новой Голландии». Присутствие в названии корня «кутюр» намекает на «высокую моду», как в меню, так и в интерьере.

Шеф-повар Игорь Гришечкин, творивший в Cococo, снова сделал ставку на высокую авторскую гастрономию – причем, не в виде привычного меню а ля карт: в Cococouture еду подают сетами от десяти до пятнадцати перемен блюд. Только за барной стойкой предлагают отдельные закуски и десерты.

Блюда, придуманные шефом для нового ресторана, несут оттенок русской кухни, но без буквального прочтения: то есть, если в сете присутствуют щи, то сделаны они будут не из квашеной капусты, а из морской. Действует и обратный закон: скажем, сашими будут приправлены не васаби, а нашим русским хреном. Подача представляет собой отдельный вид искусства, перемены блюд – целый спектакль. Малый сет стоит 3900 рублей, большой – 5900.

  • Адрес

    набережная Адмиралтейского канала 2И

  • Метро

    Сенная площадь

  • Телефон

    +7 (965) 020-20-60

  • Время работы

    Ср. – вс. с 15:00 до 23:00, пн. и вт. выходной

Дополнительная информация
  • Средний счет

    3900 рублей

Фото: sobaka.ru

Вы можете добавить события, которые будут в этом месте

Предложить событие
Места поблизости
Бистро Oggi
Бистро Oggi

набережная Адмиралтейского канала, 2, Новая Голландия