Ресторан «По Чесноку»: блюда по себестоимости

Совсем недавно на улице Оптиков открылся ресторан, где подают блюда премиум-класса по первоначальной стоимости ингредиентов. В меню – европейские и азиатские блюда с демократичными ценами.

Фишка заведения – подача блюд по цене себестоимости, однако, для того чтобы попасть в ресторан, гостям будет необходимо купить специальный браслет, который является входным билетом. Его стоимость варьируется от 150 до 400 рублей в зависимости от количества времени посещения. Часы можно продлить за символическую стоимость – 100 рублей, но при наличии свободных столиков.

Несмотря на то, что цены в ресторане являются одними из самых низких в городе, блюда готовит шеф-повар. Здесь можно попробовать позиции на любой вкус: тар-тар из лосося с гуакамоле, брускетту с крабом и креветками, древесные грибы муэр в азиатском маринаде. Напитки, представленные в винной карте, также подаются по себестоимости. Так, в заведении можно угоститься бокалом вина за 96 рублей 87 копеек.

Цитата из меню:

– Креветки жареные - 224,18 руб.

– Тар-тар из тунца с кунжутной заправкой - 196,28 руб.

– Брускетта с крабом и креветками - 252,93 руб.

– Салат с тунцом - 235,17 руб.

– Утиная ножка с киноа и сиропом из чернослива - 307,69 руб.

«По Чесноку» является сетью ресторанов в России, в которых гости платят за вход и получают возможность заказывать блюда по себестоимости ингредиентов. Открытия ресторанов уже произошли во Владимире, Казани, Челябинске, Самаре, а теперь заведение открыло свои двери и в Санкт-Петербурге.