Сеть кондитерских «Бизе»: французская романтика Северной столицы

На просторах города на Неве можно найти заведения, переносящие посетителей в разные страны — Англию, Италию, Индию, США и не только. А, например, отправиться в романтичную Францию, с ее невероятными пейзажами, тонким нравом и потрясающими десертными изысками, можно в кондитерских сети «Бизе». Уютные, стильные или богемные — заведения подходят для любого случая и непременно порадуют кондитерскими шедеврами, от которых сложно отказаться и невозможно не рассказать.

Группа «Бизе» «ВКонтакте»

Прежде всего стоит отметить, что слово «бизе» происходит от французского разговорного bisou, что в переводе означает «поцелуй, которым обмениваются хорошие друзья, родные и романтичные влюбленные». И именно потому в заведениях сети посетителей по сложившейся там традиции обязательно угощают маленькими кондитерскими «поцелуйчиками».

На сегодняшний день кондитерские «Бизе» расположены в четырех точках города, так гурманы Петербурга могут побаловать себя вкусностями в разных интерьерах, но в неизменно дружественной и теплой атмосфере. Что важно, десерты тут готовят из самых свежих и натуральных продуктов. Всевозможные консерванты, заменители, красители, а также ненатуральные сливки и прочие атрибуты современности тут находятся под строжайшим запретом. Наверное, именно по этой причине продукцию «Бизе» горожане могли встретить на модных показах, выставках и юбилеях известных людей — мастерство поваров давно зарекомендовало себя в Северной столице, и это еще один повод посетить заведения. Рассказываем о каждом.

«Бизе» Жуковского

Именно на этой улице в сердце города на Неве кафе «дебютировало». В самой домашней кондитерской «Бизе» очень уютно, а интерьер выдержан в особом петербургском стиле — зал оформил известный дизайнер Дмитрий Давыдов (как, впрочем, и остальные заведения сети), отдав предпочтение теплой охре, мягкому желтому и светло-зеленому.

Старинные книги Бунина, Тургенева и Лермонтова на полках, антикварная посуда Кузнецовского фарфора, огромное блюдо Villeroy & Boch с винтажными сколами, супницы и чашки — все это перенесет в те времена, когда дамы не мучили себя диетами. «Бизе» на Жуковского будет отличным вариантом для романтического вечера с любимым человеком. Кстати, летом работает терраса — так что наслаждаться обществом близких можно и вдыхая ароматы теплой погоды, которая в Петербурге, увы, задерживается ненадолго.

Что касается вкусной стороны этого местечка, то маленькие капкейки в «Бизе» точно такие же, как в манхэттенской Magnolia Bakery, прославившейся благодаря фильму «Секс в большом городе». Кроме того, стоит попробовать булочки с натуральными сливками, торт «Павлова» и пирожное «Бизе с малиной». Тем, кто хочет просто перекусить, предложат домашние рисовые каши, суп-шпинат, аппетитные салаты и многое другое.

Телефон: 702-77-38, +7 (921) 930-04-99.

Адрес
ул. Жуковского, 41

«Бизе» на Моховой

На Моховой улице, выделяющейся среди других в городе особенным театральным духом, «спряталась» вторая кондитерская сети, которая в летнее время открывает приятную веранду с узнаваемыми светло-оливковыми козырьками. Здесь «Бизе», в отличие от домашней на Жуковского, называют богемной. Создатели вдохновлялись сетью французских кондитерских Laduree и, конечно, легендарным кафе Magnolia Bakery в Нью-Йорке.

Плетеные кресла, стены свежего мятного цвета, Кузнецовский фарфор; смешение фактур — необработанные доски, стекло и крашеный кирпич; антикварная мебель, старинные вещи, трансляция фильмов с выпускниками Академии театрального искусства — кажется, что все продумано до мелочей. А главная достопримечательность «Бизе» на Моховой — живописные панно художника и креативного директора ИД «Собака» Андрея Савельева. На них изображены Иосиф Бродский и Сергей Довлатов. Панно висят не в случайных местах, а по сторонам света, в направлении которых находились ленинградские квартиры поэта и писателя.

Главный десерт кондитерской — бизе с малиной. Также гости могут попробовать пять видов макарони, американские капкейки и авторские сладости. Тем, кто хотел бы пообедать, придутся по вкусу итальянские супы, паста и салаты. А после еды можно насладиться французским вином, лимонадом или домашним морсом.

Телефон: 272-83-20, +7 (921) 978-86-19.

Адрес
ул. Моховая, 46

«Бизе» на Почтамтской

Интерьер кафе-ресторана оформлен в стиле арт-нуво, зал напоминает изысканные интерьеры «Астории». Плетеные столики заменены здесь фактурными деревянными, а к фирменному оливковому цвету добавились насыщенный бордовый и нежный бежевый. В кондитерской царит атмосфера сдержанной роскоши. Обтянутые бархатом кресла так и манят посидеть час-другой за чашкой чая. А фотографии на стенах рассказывают о петербургских застольях начала века. Почти вся мебель в кондитерской сделана по собственным эскизам дизайнера. А что не сделано на заказ, то найдено на блошиных рынках: вешалки, светильники, дверные ручки. Эти милые вещицы добавляют интерьеру очарования.

Из окна кондитерской открывается прекрасный вид на самый центр Петербурга, в двух шагах возвышается величественный Исаакиевский собор. Здесь можно перекусить, плотно пообедать или просто выпить чашечку ароматного кофе. Любители прогуляться могут захватить с собой авторские пирожные от известных людей города и насладиться вкусом на Исаакиевской площади. Например, попробовать безглютеновый торт New York! New York! телеведущей Людмилы Ширяевой или пирожное с розой из сахарной пасты стилиста Татьяны Мазиной.

Телефон: 314-41-46.