Концепцию ресторана Apteka я придумал и реализовал вопреки всем сомнениям. Ведь сложная интрига и еда — вещи не всегда совместимые. Но, как оказалось, именно этого формата так не хватает в нашем городе. Apteka успешно работает уже год и для многих стала приятным дополнением к их консервативному маршруту по ресторанам. Это маленькое аутентичное заведение, скрытое от глаз широкой аудитории. Артефакты в интерьере, потрясающая еда, которая готовится руками поваров-экспатов из Северной Индии. Во главе — шеф-повар Джимми, врач по образованию. В Apteka представлен огромный выбор коктейлей, микстур, настоек на ягодах и специях.

Мой фаворит — коктейль под флагманским названием Apteka. Он максимально отражает концепцию заведения: сложный на вкус, раскрывающийся в нескольких этапах — мягкий, приятно сладкий, но при этом с запахом микстуры, нотами нефти и кожи. Именно его надо пробовать, чтобы понять, куда именно вы попали.