10 мест, где попробовать самые необычные десерты в Петербурге

Ресторан, название которого переводится как «Слава Индии», порадует своих посетителей изысканной национальной кухней. Почти все специи привозят из самой Индии, а повар-индиец гарантирует, что вкус блюда будет именно таким, как нужно. 

Из необычных десертов в меню есть гулаб джамун (пончик из теста на сухом молоке и в сахарном сиропе), морковная халва с орехами и изюмом, кулфи (традиционный индийский молочный десерт-мороженое). 

Керамическая плитка пастельных тонов, венецианская штукатурка, арочные окна, венецианские пейзажи, барная стойка, похожая на многослойное пирожное, — в этом кафе очень уютно. 

Посетители могут попробовать множество сортов мороженого: от шоколадного до морковного, тыквенного или помидорного, а также десерты и настоящий итальянский кофе. Всё мороженое и десерты готовятся здесь же. 

Единственное (и по-своему легендарное) в городе бюро сладкой архитектуры, где облекают в съедобную форму петербургские мотивы. Здесь есть чем удивить питерских сладкоежек и гостей Северной столицы: среди прочего — шоколадная рыбка со съедобной газеткой, красочная плитка с голубикой и взрывной карамелью в петербургской упаковке, леденцы с разводными мостами, леденцы со съедобными картинками с видами Петропавловской крепости, Медного всадника и других достопримечательностей. Но главное — точные копии жетонов метро и счастливые билетики из шоколада, о которых, кажется, знают вообще все. 

В ресторане кормят блюдами мексиканской кухни. Интерьер здесь яркий: росписи, орнаменты, сомбреро и плетёные коврики. В заведении всегда оживлённо и весело. 

В Tres Amigos можно заказать такие позиции, как бананас фритос (обжаренные бананы в кокосовой стружке с шоколадным сиропом), фруктовую и клубничную чимичангу (мексиканские тортильи с фруктами или ягодами, сливками и сиропом) и даже чинтаку — натуральный горячий шоколад по рецептам древних майя! 

Для любителей вкусных пирожных в центре города есть уголок, где сладкоежки смогут выбрать самый вкусный эклер — чрезвычайно милая, но не самая дешёвая эклерная Lavanda Eclair. 

Например, тут можно попробовать «золотой» эклер с карамельным заварным кремом, бельгийским шоколадом и фундуком или фиолетовое лакомство с настоящими цветами лаванды. Стоит такое удовольствие 185 рублей. А добавить к разноцветному эклеру можно ещё одно нетипичное лакомство — латте из розы с маленькими цветочными бутончиками, плавающими на подушке из молочной пены, — 240 рублей. 

Современная кухня с элементами сенсорики и норда, игра со стилями и традициями, богатая гастрономия даже для самого взыскательного гурмана, минималистический интерьер — всем этим может похвастаться кафе The Buddy, отличающееся от многих заведений Северной столицы удивительной подачей оригинальных блюд из меню. 

Сладкоежкам, к примеру, приготовили десерт под интригующим названием «Тесла в открытом космосе». Он представляет собой сферу из белого шоколада, мусса, сыра с голубой плесенью, вишней и каперсами, карамелизованными в кофе. 

Знаменитый ресторан, в прошлом принадлежавший лидеру самой хулиганской рок-группы страны, а теперь управляемый бывшей супругой Сергея Шнурова Матильдой, постоянно готов удивлять посетителей: здесь и кекс в виде цветочного горшка, и домашний лимонад из сельдерея. 

Наряду с этим находчивые повара могут предложить и весьма оригинальное мороженое — Cococorn. Когда вам выносят это лакомство, вы сперва можете не поверить своим глазам и уведомить официанта о том, что этого не заказывали. Немудрено, ведь перед вами стоит большой стакан с поп-корном, от которого во все стороны стелется дым. Но спешим сообщить, что шеф-повар нигде не допустил ошибки: это настоящее мороженое, приготовленное с применением основ молекулярной кухни: сливки настаивают на любимом лакомстве киноманов, дополняют карамелью и сладкой кукурузой. Затем этот необыкновенный десерт ожидает встреча с жидким азотом, температура которого близка к минус 200 градусам по Цельсию. Вот так вот нынче в кулинарии используют открытие Рауля Пикте. 

Ресторан вездесущей «Гинзы» «Двор Помидор» — это кулинарный эксперимент от известных рестораторов, завёрнутый в дизайнерскую радужную обёртку. Заведение в общем-то не рассчитано на худеющих. Подтверждает этот тезис обилие сытной кавказской кухни, которая уже стала лейтмотивом «Гинзы». Однако есть тут и относительно лёгкий десерт в исключительной «упаковке». 

Речь идёт о фирменном «Помидори» (340 рублей), который представляет собой мусс из свежего манго и маракуйи в оболочке из апельсинового желе, выполненной в форме помидора. Отличить от настоящего по форме и цвету действительно сложно. Подаётся такое оригинальное блюдо на подушке из нежного сливочного крема с землёй из шоколадного бисквита. Её, наверное, худеющим придётся аккуратно обделить вниманием, а остальные ингредиенты щадят фигуру. 

Каких только вариаций привычного американского блюда не придумывают рестораторы, чтобы удивить посетителя. Так, в новом First House Burger в Пушкине на десерт предлагают сладкие «айс-бургеры», которые представляют собой горячую чёрную булочку со сливочным мороженым с моцареллой и M&M’s под шоколадным соусом. 

В оформлении заведения читаются нотки прованса с аккомпанементом британской Индии. Никакого шума и гама. Просторно и светло. Посреди зала стоит настоящая пальма, а на стенах яркими акцентами развешаны картины. 

При заведении работает «Лаборатория Остина Пауэрса» — Мекка экстравагантных десертов. Сюда стоит заглянуть, чтобы попробовать невероятные авторские коктейли вроде «Стражника конфетного королевства», которые выглядят как сладкое произведение искусства. Это те самые овершейки, которые покоряют сердца сладкоежек и собирают массу восхищённых сердечек в соцсетях.