10 мест с мексиканской кухней

2TACO&CO на Жуковского — это жизнерадостный мексиканский гастробар, который переносит, по замыслу создателей,  прямо на побережье серферского городка Пуэрто Эскондидо. Здесь готовят по рецептам повара-серфера Хуана Рамиреса — девять видов тако, среди которых выделяется необычный вариант с медово-лаймовой курицей и луком в малине, а ещё буррито, кесадильи и суп ацтеков. Все тортильи, кукурузные начос, чипотль и маринованные халапеньо делают сами. В барной карте — почти два десятка видов мескаля и текилы, фирменные коктейли вроде знаменитого грушевого микса с пряной вербеной, а также нестандартные безалкогольные твисты, включая американо с чили. Атмосфера здесь лёгкая и солнечная: оптимистичные цвета, граффити, латинская музыка и дружелюбный персонал, который всегда на одной волне с гостями.

Если вы цените необычные авторские концепции заведений и яркую атмосферу, обязательно загляните  во «Фриду» на Чернышевской, место, которое и видом, и духом отсылает к знаменитой мексиканской художнице. В меню — классическая классика: вкуснейшие тако с говядиной, курицей и креветками, хрустящие начос с гуакамоле, острые буррито и жгучие фахитас, которые подают горящими. В барной карте — домашние настойки и коктейли с мескалем, а из прочих напитков особого внимания заслуживает парагвайский мате и любимый Фридой Кало кофе в турке, приготовленный здесь по особому рецепту — с солью, самбукой и цедрой лимона. По выходным кафе оживает под ритмы живой музыки: здесь проходят латиноамериканские вечеринки с танцами и концерты артистов из Мексики, Кубы, Перу и Аргентины.

Bros Burritos — пожалуй, самое демократичное место с мексиканской кухней в Петербурге, выросшее из популярного фудтрака. Меню разнообразное: буррито, кесадильи, роллы и лепёшки с большим выбором начинок и соусов, варьирующих по остроте от 1 до 5, так что каждый найдёт что-то по вкусу. Буррито здесь готовят из свежих ингредиентов, а их щедрые размеры порадуют даже самых голодных гостей. Атмосфера предельно простая и без лишнего пафоса — еду даже подают в одноразовой посуде, а цены приятно радуют.

HopHead Taqueria — возможно, лучшее заведение мексиканской кухни в Петербурге: буррито размером с предплечье, тако, с которыми без салфеток не обойтись, такие они сочные, и хрустящие начос, вызывающие зависть соседей по столу. В меню — более десятка вариантов тако (от брискета с томлёной грудинкой до трески в пивной темпуре и вегетарианских с фасолью), шесть видов буррито, кесадильи, салаты и супы. Порции по-честному щедрые , а фирменное пиво HopHead отлично сопровождает трапезу — в кранах и холодильниках всегда свежая линейка, включая экспериментальные сорта вроде пива со вкусом борща.

Если хочется поесть тако в максимально красивом антураже, вам в Juan Cantina Espagnola: интерьер здесь цепляет глаз, но выглядит со вкусом и современно. Мраморная барная стойка, витражи, плитка и живая зелень превращают гастробар в стильную кантину где-то с юга Испании, что и задумывали владельцы. Мексиканского в меню не так много, но оно определенно стоит внимания: гуакамоле с начосами, кесадилья с цыплёнком и красным луком, кесадилья чили кон карне и фирменные тако — аль пастор с ананасом или с цыплёнком, цукини и красным луком. В целом, отличный вариант для тех, кто ценит и вкус, и атмосферу.

Гастробар Gringo на Петроградке переносит гостей не столько в Мексику, сколько на атмосферный американский юг, но готовят мексиканскую кухню здесь с таким мастерством, что сравнения найти трудно. В меню, помимо техасской классики, можно встретить сочные тако с кальмаром или севиче из тунца, буррито с курицей чипотле и острым халапеньо, кесадилью с рваной свининой, а также сытные супы чили кон карне и париуэлу с морепродуктами. Кухню дополняет внушительная барная карта: 16 сортов пива на кране, более 200 бутылочных и баночных позиций, плюс коллекция агавовых дистиллятов от текилы до мескаля. 

Mexo Food Bar на Декабристов — это маленький кусочек праздничной Мексики в Петербурге: яркий интерьер, живая латиноамериканская музыка и кухня, от которой невозможно оторваться. Сюда приходят и возвращаются за тако с креветками, пряным чили-супом, энчиладой (начинку можно выбрать), кесадильей с чоризо и паштетом из красной фасоли, буррито, ребрами BBQ и неизменным чуррос на десерт. В барной карте — около 20 настоек и классика вроде  «Маргариты» и Tequila sunrise. Атмосфера здесь такая, что хочется задержаться: каждая деталь интерьера продумана, а еда и напитки задают настроение настоящего мексиканского праздника.

«Текила-Бум» на Вознесенском — это пёстрый кусочек Мексики с сомбреро, яркими скатертями и атмосферой весёлого праздника. Меню радует сытными хитами: фахитос приносят на раскалённой сковороде, поливают текилой и поджигают прямо перед гостями, а куриную грудку в соусе из фасоли и сыра подают в горячей базальтовой чаше молькахете. Для компаний есть щедрые ассорти с рёбрышками, чоризо и морепродуктами, а в барной карте — десятки видов текилы и фирменные коктейли вроде клубничной «Маргариты». При всей зрелищности кухня здесь не стремится обжечь остротой, так что «Текила-Бум» отлично подойдёт даже тем, кто обычно осторожен с перцем.

Pico Taqueria на Казанской улице — ресторан современной латиноамериканской кухни под руководством мексиканского шефа Педро Гонсалеса. Основной упор на Мексику: здесь подают тостады с неожиданными начинками и целых 19 видов удивляющих размером тако — от классики до редкого варианта с маринованным кактусом, что во многом и прославило это место. В меню также есть сытные буррито, кесадильи, фахитас с тремя видами наполнения и даже курица в соусе из измельчённых лангустинов. Среди мексиканских хитов неожиданно встречается и колумбийский суп «Санкочо» с морепродуктами, кокосовым молоком и бататом. Еще гости отмечают приятную атмосферу Pico Taqueria, где музыка создаёт настроение, но не мешает общению.

La Catrina на Петроградской стороне — уютный ресторан с атмосферой солнечной Мексики, где яркий интерьер сочетается с аутентичной кухней. Хоть и повторить мексиканские блюда русскими продуктами сложно, ресторан La Catrina доказывает, что это возможно. Это идеальное место для тех, кто не любит излишнюю остроту: здесь вкусно и сытно без «огня» в тарелке. В меню есть редкие позиции, которых не встретишь в других заведениях, — кукурузный суп с начос, салат с кактусом, мидии с сыром с плесенью и запечённый батат с сыром. А рядом с ними — привычные хиты вроде фахитас, буррито и бургеров. Из напитков гости особенно рекомендуют фирменную клубничную маргариту.