Топ-7 новых кафе на Гороховой улице, куда стоит зайти в майские

Новая приятная кофейня на Гороховой с кирпичными стенами и вольтеровскими креслами, с уютными местами на подоконниках и канделябрами над головой. Обилие «кофейных» мест на Гороховой впечатляет, но у каждого из них — свой самобытный оттенок. Вот, например, в «Чёрной ракете» с почтением относятся к приготовлению любимого напитка и используют для этого кофе нескольких уважаемых обжарщиков, в том числе московского бренда Rockets. Готовят как классические эспрессо или американо, так и модную нынче альтернативу. А разливают всё это великолепие в хорошенькие стаканы to go с космонавтом. В добавление к кофе можно взять ягодные пироги, вафельные трубочки, печенье.

При дизайнерском секонд-хенде Federico & Co давеча открыли собственную кофейню, где готовят эспрессо, латте и душистый раф и угощают вкусным свежими десертами, ассортимент которых постоянно меняется: сегодня, например, нежнейшие маффины, а завтра — трюфели ручной работы. При этом цены не кусаются: чашка эспрессо стоит 90 рублей, латте — 130, а медовые соты в горьком шоколаде — 50. Кстати, сюда можно зайти даже если денег нет: чашкой свежесваренного кофе угостят, например, в обмен на книгу или ненужную деталь гардероба. Помимо кофейного наполнения, в Federico & Co можно прийти, чтобы почитать книгу, попробовать поиграть на экзотической калимбе, исполнить парочку рифов на гитаре или посмотреть кино на проекторе. А столики с разномастными креслами вокруг них сконцентрировали подле старинного рояля, за которым очень часто выступают музыканты, придавая уюта кофепитию.

Grán — просторное, стильное и очень светлое заведение с большими окнами и скандинавским интерьером. Главная миссия владельцев — продвижение кофейной культуры, причём предпочтение отдаётся фермерскому кофе, то есть зёрнам, собранным вручную в отдельных хозяйствах, где упор делают не на объёмы производства, а на качество и аутентичность. Поэтому можете смело советоваться с бариста (пока в этой роли выступают сами владельцы) и ставить вкусовые эксперименты, заказывая чёрный кофе, а не привычный капучино или латте. Тем более что здесь есть чем себя побаловать — например, попробовать напиток в модной кофеварке (аэропресс, кемекс, харио) или купить одно из приспособлений себе домой.

Кроме кофе и кофейных напитков, в Grán подают сытные завтраки с кашей и сэндвичами и ланчи. Отдельно стоит сказать про выпечку и авторские десерты от петербургского кондитера Katemakemecake, которая поставляет свежие капкейки, торты, пироги и другие сладости. Небольшое резюме: эта кофейня — настоящая находка для блогеров и тех, кто любит фотографировать стильные интерьеры и, конечно, себя в них.

Магазин модной одежды 2A Concept во дворе дома 49 по Гороховой недавно дополнился мини-кофейней с упором на всё, что можно взять навынос. На завтрак, например — рисовую кашу на кокосовом молоке, с тыквой и розмарином, а на ланч — супы дня в стаканчиках: из подпечённых перцев с орехами кешью или грибной из шампиньонов со сливками и сухариками. Все напитки дадут с собой в удобной картонной переноске: смузи — морковно-малиновый или черничный на миндальном молоке с лавандой, ореховый или австралийский свекольный латте. Кроме того, здесь большой выбор десертов: с лесными ягодами на основе крем-чиза, бисквитные печенья, морковные, черничные или карамельные капкейки с густыми начинками, чизкейки и гранола — с манго и бананом на свежевыжатом апельсиновом соке или с ананасом на кокосовом молоке с персиками и чиа. И, конечно, просто необходимо заскочить сюда за свежесваренным вкуснейшим кофе по пути на работу или важную встречу.

Coffee Room Street пришёл на смену кондитерской Candies. Создатели решили привнести в меню устаревшего заведения все модные веяния уличной еды, а команду кондитеров, что трудятся над необычными сладостями, вроде синих тортов, переместили в Mickey & Monkeys. Теперь в Coffee Room Street готовят бургеры и хот-доги, роллы и крем-супы.
Бургеры представлены несколькими вариациями, в том числе и вегетарианским. Для тех, кому стритфуд неинтересен, готовят шесть видов пасты и несколько горячих блюд.

Особенно необычным гостям заведения покажется завтрак. Во-первых, потому что для утренней трапезы предложат чёрные блины с форелью, которые готовят с добавлением чернил каракатицы, как и знаменитую чёрную пасту. Кому действительно нужно взбодриться в утренние часы, следует обратить своё внимание на шакшуку — это блюдо визуально напоминает достаточно разнообразную по наполнению яичницу, а в состав нередко включают острый перец. Он-то и прогонит сонливость. 

Завтраки готовят ежедневно с 09:00 до 12:00 по будням, а в выходные наслаждаться сырниками и чёрными блинчиками получится вплоть до 16:00.

Кафе Rockets & Bishops в скандинавском стиле, несомненно, подойдёт, чтобы провести долгие праздничные выходные вместе с весёлой компанией, наслаждаясь отличным стритфудом. Все позиции в меню идеально сочетаются с пивным вкусом, от начос до стейков и свиных рёбер с большим количеством топпингов, а с понедельника по пятницу тут подают живые беломорские мидии в винном или сливочном соусе. Изюминкой Rockets & Bishops считаются основательные бургеры с мраморной говядиной — тут их 12, причём приготовленных по авторским рецептам. Аппетит пробудят неожиданные вкусовые сочетания: например, попробовать стоит бургер с уткой в черносмородиновом соусе с красным сыром. Кроме того, в кафе представлены 20 постоянно обновляемых сортов лучшего крафта на кранах и бутылочная коллекция из Европы и Америки из более чем из 200 наименований. Что касается развлекательной стороны, то и в этом плане новоиспечённое место отдыха может похвастаться: каждые выходные для гостей — громкие фанковые сеты.

Демократичный ресторан «Мохнатый краб» собрал в своём меню целый спектр блюд азиатской кухни — от тайских и вьетнамских до японских блюд в авторской интерпретации шеф-повара Эльдара Гамидова. Здесь подают спринг-роллы, популярные супы фо-бо и том-кха, пад-тай и несколько видов карри. Фирменным блюдом заведения стал бургер с крабом. Особой гордостью заведения считаются фирменные соусы: их все — рыбный, арахисовый, терияки, кисло-сладкий и другие — повар варит самостоятельно. Здесь же делают и все полуфабрикаты блюд. В барной карте — около двух десятков вин, а также небольшой ассортимент пива и сидров. В планах у владельцев «Мохнатого краба» открыть ещё два заведения паназиатской направленности, но уже под другими именами.