Кофейня Vaffel

Кафе «Сегодня» на улице Восстания очень быстро и незаметно превратилось в первое место с норвежскими вафлями и теперь называется Vaffel. Интерьер места не изменился — по-прежнему светлые стены, много растений и большие окна, однако «начинка» в меню теперь совсем иная.

Главным блюдом новой концепции стали вафли, причем исключительно норвежские. От тех же брюссельских они отличаются формой «цветочек» и более мягкой корочкой — их легко сложить пополам. Этой гибкостью теста воспользовались в кафе и решили предложить новое оригинальное блюдо.

В основу идет гречневая, шпинатная или классическая вафля. Что касается начинок, то тут разнообразие как для любителей сладкого, так и для тех, кто сильно проголодался. Например, есть вафля «Тыквенная история» с печеной тыквой, домашним песто, сыром фета и рукколой (225 рублей), есть «Легенда Норвегии» с лососем, сливочным сыром, домашним песто и смесью перцев (295 рублей), сладкоежек в меню ждет «Хей Хани!» с домашним лимонным муссом, бананом и натуральным медом (230 рублей). И это, разумеется, еще не всё. К сытному норвежскому угощению предлагают взять свежеобжаренный кофе (от 90 рублей) или молочные коктейли с разными вкусами.

Фото: vaffelspb.com