Ресторан Grecco

Там, где раньше располагался проект Александра Бельковича «Белка», открылся новый ресторан со средиземноморским акцентом. В меню соседствуют гастрономические традиции Греции (особенно – из названия видно), Италии, Франции и Испании, поданные через призму личного восприятия шефа Леонида Иванова – он знаком по кухне в заведениях Probka Family и в отеле «Астория».

В закусках-мезе хумус сменяется дзадзики, а греческий йогурт с хариссой стоит рядом с бабаганушем со свежим огурцом и мятой. Среди сырых закусок-крудо есть севиче из осьминога с сельдереем, карпаччо из говядины с оливковым тапенадом и тунец с запеченным перцем.

Как полагается в Греции, ягненок встречается во многих разделах, от пиде и пасты до гриля и блюд из печи, а в десертах царят домашняя пахлава с фисташками и саганаки из халуми с медом. Прочие вышеупомянутые страны больше себя проявляют в очень богатой и разнообразной карте напитков – а вот греческой рецины там что-то не заметно.