Ресторан сицилийского стритфуда «Аранчини-апельсини»

16, 17, 18 мая в Петербурге во дворике кинотеатра «Аврора» открывается первый и единственный в России ресторан, полностью посвященный сицилийскому стритфуду и традиционной кухне острова. Это не просто «еще один итальянский ресторан», а настоящее путешествие на Сицилию и знакомство с уличной кухней, где главное – вкус, простота и солнце в каждом блюде.

Основатель ресторана прошёл обучение в Палермо – столице Сицилии – при содействии Риккардо Пусатери. Он привёз в Петербург не адаптированные версии, а настоящие рецепты и атмосферу солнечного острова.

Что здесь едят

Главное блюдо — аранчини. Это гордость сицилийской кухни, знаменитые рисовые шарики с разнообразными начинками от мясного рагу и морепродуктов до баклажанов, которые обжаривают до золотистой хрустящей корочки. Их готовят в каждой семье, продают на улицах, подают в лучших тратториях. Здесь — делают по тем самым рецептам, без упрощений.

Из десертов обязательно стоит попробовать канноли — хрустящие трубочки из теста на вине с нежной начинкой из рикотты. В «Аранчини Апельсини» их готовят прямо при вас: свежая начинка, фисташки, цукаты, шоколад, сахарная пудра. К десерту предлагают брать особенный кофе, который здесь готовят по старинным рецептам в джезве на песке.

Еще в меню: паста как на юге Италии, включая знаменитую неаполитанскую alla putaneska, хрустящая пицца на тонком тесте, которую ферментируют 72 часа (с сочными начинками от страчателлы до трюфелей), джелато по рецепту мастера Сальваторе Капеллано, ну и конечно, напитки — освежающие лимонады, фрешы и вина, от обычных столовых до изысканных сортов из маленьких виноделен.

Как здесь будут праздновать открытие

В «Аранчини Апельсини» планируют украшать петербургские вечера живой музыкой с сицилийским духом — джазом и итальянскими песнями. Начало будет положено уже в дни открытия: 16, 17, 18 мая здесь пройдут концерты и дегустации вин и кухни.

16 мая:

18:30 Концерт «Солнечная Италия»
20:00 Презентация кухни Сицилии. Викторина
20:30 Дегустация белых вин Сицилии
21:00 Александр Гребенщиков и «Rocky-talky» (Рок, кавер, блюз)

17 мая:

19:30 Голос Италии Alex Bond (джаз, эстрада)
21:00 Дегустация красных вин Сицилии
21:30 Джаз-дуэт «Pro Любовь и Рок-н-ролл»

18 мая:

16:00 «Спасибо за жизнь!». Вечер-концерт актрисы и певицы Татьяны Тихоновой.
19:00 Дегустация вин Италии
19:30 Дуэт «Песни Италии» Марта и Антонелло (Италия)

Ресторан приглашает на открытие всех ценителей настоящей итальянской кухни, тех, кто хочет открыть для себя насыщенный мир итальянского стритфуда и тех, кто хочет почувствовать подлинно сицилийскую атмосферу — солнца, свободы, музыки и ярких вкусов.