Shantaram Raw Vegan Cakes

На Большой Морской заработала вегетарианская кондитерская, где готовят необычные торты с лавандой и лаймом, лимоном и фисташками, корнем перуанской маки и другими полезными начинками.

Идея создания кафе с полезными тортами посетила создателей после открытия в Индии ресторана Shantaram. В Петербурге они представли посетителям широкий выбор raw vegan тортов.

Сейчас Shantaram работает в формате магазина. Готовят лакомства без сахара, молока и яиц. Приобрести можно полезные десерты с халвой и солёной карамелью, лавандой и лаймом, лимоном и фисташками, лемонграссом и морингой. Эффектно смотрится чёрный торт «Северное лето» с корнем перуанской маки, кешью, финиками и чёрной смородиной. А колеруют его при помощи обычного активированного угля. Можно попробовать и все начинки, взяв торт-микс.

Торт на 12 порций стоит около 2000 рублей, но в мае создатели обещают открыть на базе пекарни-кондитерской кафе, где наверняка получится заказать кусок полезного десерта.