Творческий бар «Бакалавриат»

На улице Маяковского открыл свои двери бар «Бакалавриат», который позиционируется не только как кафе, но и как творческое пространство с лекциями, презентациями книг, литературными вечерами и выставками. А ещё тут обустроили книжную полку от независимых книжных магазинов «Все свободны», «Порядок слов», «Фаренгейт 451» и «Свои книги». Уют интерьера создают фортепиано, на котором может поиграть каждый желающий, а также винтажная мебель и украшения, купленные на барахолках и сайте Avito. Окна выходят во внутренний двор, создавая особенную петербургскую атмосферу.

В меню ставку сделали на простую и понятную еду. Например, здесь в течение всего дня (а по выходным и ночью) будут подавать завтраки: рисовую кашу с кокосовым молоком и цедрой лайма, скрэмбл с круассаном и испанской пиперадой, сырники или банановый пудинг. К ним варят качественный кофе от московских обжарщиков Coffee Owl Roasters. Полноценно перекусить тут тоже можно. Угощать планируют крокетами с треской и луковым мармеладом, с картофелем и шпинатом, с сыром и орехами, растушенной свининой с лепёшкой и куриными колбасками с овощным релишем. Предусмотрительно включили в меню антипохмельный суп фо с говядиной, ведь отдельный зал «Бакалавриата» работает как бар. Из собственно «барных» позиций тут представлены вино, пиво, крепкий алкоголь, а также классические и фирменные коктейли. Последние будут готовить на натуральных сиропах, фруктовых и ягодных пюре, варенье, меду и специях.