Экскурсия «Советский общепит»

Петербуржцы узнают, а некоторые даже вспомнят, как питались люди в советское время. Слушателей проведут по кафе, столовым и ресторанам прошлого; помогут узнать, каким было меню обедов простых советских граждан и вождей в 1920-1980 годы, и расскажут об особенностях советской кухни.

На лекции-экскурсии расскажут о кулинарных обычаях и традициях советской эпохи, о дефицитных продуктах, которые было так нелегко добыть простому советскому человеку и которые всегда были на столе представителей номенклатуры, и о многом другом, что составляло быт советского человека, чья траектория жизни пролегала вдоль очередей и определений «достать» и «дефицит», что для поколения 2000-х носят оттенок туманного и малопонятного.

Также здесь поведают, как и почему решения и секреты руководства страны влияли на рецептуру кафе, столовых и ресторанов, а еще о том, какими уникальными чертами может похвастать советская кухня.

Необходима предварительная запись по телефону: 8 (812) 233-70-52.