Главные гастрономические открытия — новые кафе, бары и рестораны октября

Ещё одно место от холдинга, чьё название знают практически все. Да, это вновь «Гинза». Однако новое место отличается от других фешенебельных ресторанов: здесь главное — идея и кухня, которую до открытия «Годжи» практически негде было попробовать. Главный акцент сделан на блюда Латинской Америки, приправленные паназиатскими нотками. В меню встречаются такие позиции, как севиче, татаки из говядины, тартар, яркие супы-пюре и необычные десерты вроде запечённых бананов с карамелью и кейка из авокадо с финиками.

Ещё одна греческая точка в Петербурге появилась на легендарной ресторанной улице Рубинштейна. Ярко-синий фургончик Gyros Co-op расположился перед парковкой гипермаркета «Ленд». С кухней здесь всё также предельно просто: заказать можно гирос четырёх видов, причём все по 250 рублей. Проголодавшимся прохожим предлагают взять с собой классический гирос с соусом дзадзики; с карри и ананасом; сливочно-грибной и необычный — с тыквой-карамель, салатом маше и ежевичной заправкой. К слову, можно выбрать не только начинку, но и лепёшку: томатную, сырную или оливковую. Также в меню есть кекс на десерт и кофе.

В саду Бенуа недалеко от знаменитой башни ЦНИИ робототехники открылось новое пространство, которое нельзя назвать просто рестораном. В реконструированном здании образцовой фермы XIX века (бывшего коровника) теперь располагается культурно-образовательный центр «Бенуа 1890». С уверенностью говорим, что жителям Калининского района можно не ехать в центр, чтобы интересно провести время. В меню можно попробовать салат с киноа и свежими овощами (370 рублей), фетучини с креветками и лемонграссом (570 рублей), утиную ножку с соусом из белых грибов (590 рублей), пиццу, десерты из собственной пекарни и кондитерской, а также блюда на мангале, из казана или тандыра. Для малышей здесь приготовили специальный раздел под названием «Меню для бенуариков для самых маленьких».

Резиденты «Голицын-лофта» продолжают активно заселять особняк. Недавно здесь открылось ещё одно местечко — вафельная Too Good For Food. Главным блюдом здесь полноправно можно назвать вафли, к которым гость сам может выбрать начинку. Так, взяв за основу классический десерт (в районе 90 рублей) можно добавить к нему взбитые сливки, шоколадную пасту Nutella, какие-нибудь свежие ягоды или фрукты и топпинг — сладкий соус для завершения гастрономической композиции. Кроме вафель, в Too Good For Food предлагают недорогой кофе и супы с собой, которые также наливают в стаканчики.

Продолжая знакомить горожан с мороженым нестандартных вкусов, под флагом торговой марки «Отмороженое» открыли новое заведение. На этот раз не кафе или ресторан, а заправский бар с широким выбором крафтового пива и безалкогольных коктейлей. В качестве закуски к напиткам предложат вовсе не привычные гренки, а мороженое весьма нетривиальных сортов: в основном меню заведения представлены классические блюда, которые местные повара усовершенствовали при помощи шариков холодного лакомства. Можно взять салат с куриной печенью и шариком облепихового сорбета. Итальянские лингвини с беконом модернизировали при помощи мороженого со вкусом копчёного сыра, а борщ охладили шариком сметанного мороженого. Несмотря на такие необычные кулинарные изыски, цены совсем не высоки: стоимость блюд колеблется в диапазоне от 200 до 300 рублей.

В Петербурге Ukusno уже знают: команда давно участвует в гастрономических фестивалях со своим фуд-траком, а также занимает небольшой домик во дворе на Лиговском. Теперь у сербской кухни появился ещё один дом — стационарное кафе на Казанской улице, на месте знаменитого бара Radiobaby. Чтобы попасть во двор, необходимо на проходной сказать пароль: ukusno. В меню — хиты сербской кухни, которые определённо понравятся и русской душе, и желудку. Главная здесь плескавица в виде бургера, куда идёт котлета, приготовленная по специальному рецепту, овощи и сербский соус айва. И это ещё не всё.

Создатели «Хельсинкибар» и ресторана русской кухни «Ять» открыли новое место — «Дикman’s Deli». Главный акцент здесь делают на мясо, а именно на пастрами — деликатес из мяса, который уже давно стал одним из самых модных в Москве и Петербурге. Попробовать его можно в сэндвичах. Также в меню есть сосиски собственного производства и бургеры. Здесь уже действуют выгодные предложения во время завтраков и ланчей. Подкрепиться можно в пределах от 70 до 220 рублей.
По напиткам всё довольно просто: есть крафтовое пиво, лимонады, чай и кофе. К слову, если вы вегетарианец или веган и забрели сюда случайно или с друзьями-мясоедами, то можно взять лёгкую закуску с хумусом, овощами или домашний сыр.

Хозяева нового места очень любят путешествовать, в особенности, как несложно догадаться, покорять Южную Азию. В конце концов после раздумий решили, что было бы неплохо распространить эту культуру через кафе. К слову, название YuVA хитро сложили из двух слов: Юго-Восточная Азия.
Найти «Юву» можно в «Этажах». Просторное чистое место с открытой кухней подходит для обеда в перерыве рабочего дня: здесь есть достаточное количество столиков и довольно демократичные цены. Например, восточные супы — от 170 рублей, закуски — от 80 рублей, полноценные горячие блюда — от 220 рублей за порцию.