Турецкая закусочная Local Kebab

В Local Kebab гости смогут проникнуться атмосферой восточной закусочной: выпить кофе, сваренного на горячем песке, попробовать популярные блюда турецкой кухни c ароматным мясом, приготовленным, как и положено, на углях. Украшением стали не только броские турецкие орнаменты, но и цены: средний чек в заведении — всего 250 рублей.

Local Kebab открыли создатели популярной в Петербурге сети Pitas. Отказываться от своей коронной шавермы рестораторы, разумеется, не стали, зато упаковали новый проект в совершенно новую обёртку. Local Kebab напоминает турецкую закусочную, преисполненную национального колорита. В интерьере максимально использовали турецкие мотивы: от пёстрых светильников до турецкого орнамента, читающегося в ковре из плитки. Вскоре стены просторного Local Kebab украсят плакаты известного турецкого художника, который в средневековом турецком стиле пишет постеры к современным фильмам вроде «Звёздных войн» или «Криминального чтива». В глаза бросается браная стойка в геометрических арабесках. За ней принимают заказы.

На выбор — шавермы в пите или лаваше, шашлык и кебабы, которые канонично готовят на раскалённых углях. Фалафель повар готовит по турецким рецептам, шаверму — по авторским: c курицей, со свининой или говядиной. Мясо строго зажаривают на углях, благодаря чему оно приобретает интересный вкус, коего в привычном гриле добиться не получится. В пите, помимо шавермы, кстати, готовят ещё и хот-дог — получается своеобразная «ларёчная классика».

Разбавили меню несколькими очень популярными турецкими салатами. В печи самостоятельно выпекают самсу — для вегетарианцев особенно подойдёт её вариация с тыквой. Каждый день в Local Kebab варят новый суп по демократичной стоимости (150 рублей). Нутовый, чечевичный, с брокколи — всё зависит от дня недели.

Надо сказать, что украшением заведения стали не только броские турецкие орнаменты, но и демократичные цены: средний чек вместе с напитком — всего 250 рублей. Шаверма в пите стоит от 170 рублей, в лаваше — 180, самса — 80 рублей. К чашке кофе на песке отлично подойдёт, к примеру, слойка с вишней. Такой сет обойдётся гостю всего в 170 рублей.

«На этот раз мы решили сделать проект, максимально близкий народу: c невысокими ценами и максимально понятными и вкусными блюдами. Local Kebab понравится студентам, школьникам и, наверное, даже работягам с заводов. А ещё у нас есть тут одна комнатка, где в ближайшее время мы откроем секретную спикизи-кальянную. Это будет небольшой проект внутри проекта. У неё не будет никакой вывески, поэтому попасть туда смогут только те, кто о ней что-то слышал. От нас, из соцсетей», — рассказал нам владелец заведения Александр Крылов.