5 мест Санкт-Петербурга, где подают вкусный хумус

В небольшой израильской закусочной на Некрасова хумус готовят по аутентичному рецепту из Реховота. Если вы не пробовали хумус, вам наверняка предложат масабаху — хумус с лимонно-чесночным соусом. К закуске можно выбрать различные добавки. В меню хумусии представлены другие израильские блюда: шакшука, сабих, кефте. К закускам предлагают кошерное вино и домашние настойки. Хумус можно заказать с собой.

Сеть кафе с израильским стритфудом, где блюда готовятся на открытой кухне. Шеф-повар «Бекицера» обучался в Израиле, откуда привёз аутентичные рецепты блюд: хумуса, шакшуки, швармы, салата-мезе. Многие специи и ингредиенты он привёз из Израиля. В кафе всегда есть блюдо дня — суп из бычьих хвостов, рис с мясом либо картофель, запечённый с мясом на подушке из овощей. Здесь подают классический хумус на тарелке и с питой, а также могут предложить «хумус дня».

Кафе ближневосточной кухни от владельцев сети кофеен и кулинарной студии. Хумус готовят по собственным рецептам без претензии на аутентичность. В меню 12 позиций хумуса с разными топпингами: с оливковым маслом и зёрнами нута, с кино, кедровыми орешками, печёными сладкими перцами. Подают шварму и фалафель, а также знаменитый салат из баклажанов — «бабагануш».

Гастробар израильской кухни в старинном особняке Санкт-Петербурга. Панорамные окна, вековая лепнина, мраморный фонтанчик с питьевой водой, хрустальные люстры и даже пианино погружают в ретроатмосферу. Здесь подают аутентичные израильские блюда. Меню состоит из трёх разделов: холодные закуски, «в пите» и не в пите». Хумус в Saviv приготовлен по классическому рецепту.

Небольшое уютное кафе оформлено в стиле старой еврейской квартиры. Порадует любителей кошерной кухни большими порциями. В меню — блюда ближневосточной, грузинской и кавказской кухни. Постоянные посетители заведения особенно рекомендуют попробовать фалафель, шакшуку и, конечно же, хумус.