Чайная-кондитерская «Северянин» с десертами по старинным рецептам

В небольшой чайной-кондитерской можно отведать блюда имперских времен — например, тульский пряник в стакане, торт «Казначейский» или эклер с заварным кремом и карамелью из кваса. Все это великолепие готовят по восстановленным рецептам XIX столетия.

При ресторане «Северянин» открыли уютную чайную-кондитерскую, где сладкоежек удивляют нетривиальными для сегодняшнего дня лакомствами: десерты здесь готовят по рецептам позапрошлого века, перенося посетителей во времена Российской империи. Разумеется, гастрономическая карта не останавливается на одних лишь отечественных блюдах. В заведении каждый сможет почувствовать себя удачливым заводчиком или, к примеру, известным писателем. Достаточно лишь отведать тульский пряник в стакане, маковый штрудель, эклер с заварным кремом и карамелью из кваса или любое другое блюдо из меню, ведь все они приготовлены если не в точном соответствии с восстановленными рецептами прошлых веков, то в их переосмысленной авторской вариации.

Непривычные конфеты, торты, печенья и безе можно отведать, сидя за столиком в кафе, а при желании взять с собой.

Помимо сладких лакомств посетителям предложат легкие закуски (например, традиционный французский овощной киш) и плотные завтраки, выдержанные в стилистике заведения.